食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧油豆腐的做法步骤
-
1豆腐用清水浸泡一会后、用水冲洗一下、沥干水分 -
2一块豆腐斜切成3小块 -
3全部切好备用 -
4青红椒切块 -
5调汁：生抽、耗油、盐少许、糖少许、清水调成汁 -
6水淀粉备好 -
7锅烧热倒油、下豆腐块煎 -
8煎至两面金黄后盛出 -
9锅中留底油爆香姜蒜末 -
10加入煎好的豆腐 -
11加入调好的汁 -
12大火烧开转中火继续炖煮至汤汁浓稠 -
13加入青红椒块翻炒至断生 -
14用水淀粉勾芡即可 -
15成品 -
16成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
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- nom de guerre
- nom de plume
- nomenclature
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