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诗文 手擀 biang biang 面
释义
手擀 biang biang 面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 100g
辅料
  • 青菜 2棵
  • 香菜 适量
  • 蒜苗 一根
  • 生抽 1匙
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 1勺
  • 适量
  • 花椒油 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

手擀裤带面的做法步骤

  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:1
    1
    准备面粉
  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:2
    2
    加少许盐进去,面条会更筋道
  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:3
    3
    面粉加水和成稍硬的面团
  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:4
    4
    揉好后盖湿布醒面十分钟
  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:5
    5
    撒手粉,开始擀面
  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:6
    6
    面片卷在擀面杖上往两边推压
  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:7
    7
    擀好后面片折叠起来。喜欢吃薄的可多擀两圈
  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:8
    8
    切成二指宽的条
  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:9
    9
    撒手粉,把面条散开,以防粘到一起
  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:10
    10
    锅中加水,烧开后下入面条,煮两开捞岀调味
  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:11
    11
    撒上切好的青蒜末,用油一泼,手擀面就做好了
  • 手擀 biang biang 面的做法步骤:12
    12
    因为是做给宝宝吃,所以没放辣椒
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   陕西菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 13:23:44