网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
油焖大虾
释义
“色、香、味俱全的油焖大虾??~”
食材明细
主料
虾
12只
辅料
葱白
1根
姜
1块
调料
花椒
5g
料酒
30g
盐
2g
冰糖
10g
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
油焖大虾的做法步骤
1
【整理虾】12只虾,依次从虾腔根处剪去虾头,挑出虾包,剪去虾须虾脚,从第二节处剪开虾背,挑出虾线,洗净沥干。
2
【葱椒油】5克花椒、10克姜片、1根葱白切斜段,再切点姜粒备用。
3
起锅宽油,三成热时放入花椒,油热离火,备出花椒香味。
4
下姜片、葱段,炸至葱姜焦黄出香味,过滤出葱椒油备用。
5
【煎虾】宽油(可加点葱椒油),油热入虾,煎至两面金黄,翻面后可按压虾头按出虾油。
6
放入姜粒炒香。
7
加料酒30克、适量水(没过虾为宜)、2克盐、10克冰糖,大火烧开。
8
烧开后,转小火盖盖焖10分钟即可(中途不要揭盖)。
9
【收汁】取出虾装盘,将锅底留的汤汁过滤一下,倒回锅里开大火不停搅拌收汁。
10
待汤汁粘稠时,舀入1勺葱椒油搅匀,淋在大虾上。
11
鲜香美味、营养丰富??~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
双椒小炒鸡
鱼香肉丝
雪菜黄鱼羹
红豆莲子汤
如云般柔软——豆浆戚风
蜜汁糯米枣
云泥白肉
豉椒炒肉片
肉末茄子煲
青瓜蕨粉三文鱼
蒜蓉牛肉酱
烤翅+薯条
枝竹三丝
香菇扒西兰花
东北名菜油淋干豆腐
三拍黄瓜
炒凉粉
香烤巴浪鱼
杏鲍菇木耳炒肉片
焖红薯块
回锅肉
韭菜鲜虾肉煎包
啤酒鸭
苦瓜酿
油淋黑头鱼
什么抬什么镜的成语
什么抱什么平的成语
什么抱什么明的成语
什么抱什么木的成语
什么抱什么河的成语
什么抱什么琶的成语
什么抱什么襟的成语
什么抱什么诚的成语
什么抵什么隙的成语
什么抶什么击的成语
什么抹什么云的成语
什么抹什么妆的成语
什么抹什么底的成语
什么抹什么涂的成语
什么抽什么儡的成语
踏莎行 诗趣亭桃花下茗坐。苍虬有词,因次(清末近现代初·郭则沄)
踏莎行 诜上人留宿 是日俞明府鹤瓢道人同(元末明初·王行)
踏莎行 请宴(清·李雯)
踏莎行 读史有感(当代·黄绮)
踏莎行 读晦窗诗词感而填词一曲以赠(当代·顾敏燕)
踏莎行 贵州尾洒驿元夕(明·杨慎)
踏莎行 贺友人娶宠(宋·无名氏)
踏莎行 贺宗人熙甫赴任(宋·汪梦斗)
踏莎行 赋稼轩,集经句。(宋·辛弃疾)
踏莎行 赏牡丹(清·袁绶)
踏莎行 赏菊(明·王鸿儒)
踏莎行 赠丁保庵用王碧山韵(清·蒋春霖)
踏莎行 赠傀儡人刘师父(宋·刘仁父)
踏莎行 赠兴平赵六士(元·谭处端)
踏莎行 赠友人(元·王哲)
观念的历险/大学译丛
如果我们的语言是威士忌
象厂喜剧
艺术正义及相关问题
云深不知处(南怀瑾先生辞世周年纪念)
焊工速查表/机电工人速查系列
校辑近代诗话九种
曲学与戏剧学/中华戏剧史论丛书
陆游选集(精)/中国古典文学名家选集
中国已佚实录研究/实录研究书系
日知录集释(全校本上中下)/清代学术名著丛刊
乔伊斯书信集(精)/乔伊斯文集
管理学(高等院校管理学科十二五规划教材)
新兴大国的自主创新道路(金砖四国比较研究)/大国经济丛书
要素禀赋技术能力与后发大国技术赶超/大国经济丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/26 21:30:00