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诗文
芹菜牛肉水饺
释义
食材明细
主料
面粉
适量
牛肉
适量
温水
适量
辅料
芹菜
适量
香菇
适量
大葱
适量
香菜
适量
调料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
醋
适量
辣椒粉
适量
酸辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芹菜牛肉水饺的做法步骤
1
芹菜和大葱洗净控水。
2
牛肉和香菇洗净改刀,用绞肉机绞碎,大葱切碎。
3
取适量面粉加温水和成软硬适中的面团醒三十分钟,中间多揉几下。
4
牛肉和香菇绞碎后盛出,放入葱花,五香粉和姜粉,用热油淋入激出香味儿,加蚝油,酱油,盐一个方向搅拌上劲。
5
芹菜绞碎后攥一下水分,不要攥太干哦,放入牛肉馅中搅拌均匀。
6
饺子馅调好后备用。
7
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
8
放入芹菜牛肉馅包起来。
9
饺子依次包好放入保鲜盒中。
10
锅中入水煮沸,放入饺子煮三开捞出。
11
放入辣椒粉和香菜用热油淋入,加盐,醋,酱油。
12
食用前搅拌均匀即可。
小窍门
干拌饺子,一口一个,超级赞哦!
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2026/5/12 20:33:41