“孩子不爱吃各种蔬菜的时候，可以试试用这个办法，丸子外酥里嫩，口感还是比较新颖一点的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蔬菜丸子的做法步骤
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1胡萝卜擦丝后，开水锅下去煮开，捞起来，晾凉后挤干水分备用。 -
2菠菜也是开水锅里面汆汤30秒左右捞起来。
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3切碎，挤干水份，打两个鸡蛋。
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4放盐，面粉，五香粉，搅拌成糊状。
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5放少许油到每个格子里再摇蔬菜糊糊到盘子里面。
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6两面煎黄。
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7喜欢吃焦一点的可以久一点。
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8还尝试了蒸蔬菜丸子，更嫩话。
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9买水锅烧开，摇蔬菜丸子蒸8-10分钟。
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10还搭配了黄米粑粑，小朋友很喜欢吃哦。
使用的厨具：模具锅、蒸锅
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