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诗文 蔬菜丸子
释义
蔬菜丸子的做法
“孩子不爱吃各种蔬菜的时候,可以试试用这个办法,丸子外酥里嫩,口感还是比较新颖一点的。”

食材明细

主料
  • 菠菜 适量
  • 胡萝卜 2-3根
  • 鸡蛋 2
辅料
  • 面粉 适量
调料
  • 五香粉 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

蔬菜丸子的做法步骤

  • 蔬菜丸子的做法步骤:1
    1
    胡萝卜擦丝后,开水锅下去煮开,捞起来,晾凉后挤干水分备用。
  • 蔬菜丸子的做法步骤:2
    2
    菠菜也是开水锅里面汆汤30秒左右捞起来。
  • 蔬菜丸子的做法步骤:3
    3
    切碎,挤干水份,打两个鸡蛋。
  • 蔬菜丸子的做法步骤:4
    4
    放盐,面粉,五香粉,搅拌成糊状。
  • 蔬菜丸子的做法步骤:5
    5
    放少许油到每个格子里再摇蔬菜糊糊到盘子里面。
  • 蔬菜丸子的做法步骤:6
    6
    两面煎黄。
  • 蔬菜丸子的做法步骤:7
    7
    喜欢吃焦一点的可以久一点。
  • 蔬菜丸子的做法步骤:8
    8
    还尝试了蒸蔬菜丸子,更嫩话。
  • 蔬菜丸子的做法步骤:9
    9
    买水锅烧开,摇蔬菜丸子蒸8-10分钟。
  • 蔬菜丸子的做法步骤:10
    10
    还搭配了黄米粑粑,小朋友很喜欢吃哦。
使用的厨具:模具锅、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:35:09