“家里还有两袋土豆粉没拆，妈妈催着赶紧吃了了事儿，恰巧爸爸出门探望住院亲戚，中午索性做个炸酱粉吧。
初次尝试，尚可。”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸酱粉的做法步骤
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1黄瓜切成条可用水抄一下生备用。 -
2同时，烧水煮粉或面，譬如我今天用的土豆粉，煮熟后放碗里我会再用冷水过一下，更有口感，再放碗里备用。
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3小火炒蛋，用筷子一直拨动避免糊锅和成型，我没放盐，炒好后可铺在放有粉或面的碗里。
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4油沸放葱花，煮肉末
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5倒入调了水的豆瓣酱，和葱花肉末一起搅拌
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6搅拌到粘稠，倒入香油
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7炸酱做好，舀到粉/面上，将前面备用的黄瓜铺好。
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8搅拌，开吃，美滋滋。
小窍门
因为是临时起意，家里有啥放啥，看很多有放甜面酱和黄豆酱，家里没有，君请随意。
使用的厨具：煮锅
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