食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药炒木耳的做法步骤
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1主要食材如图所示示意，山药、木耳、胡萝卜等。 -
2将山药切片、木耳泡发洗净撕成小块、胡萝卜为点缀配菜，同样也是切片。
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3锅烧热水，将山药片提前汆烫一下，去除粘液。
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4锅烧热油，加入蒜瓣爆炒出香味。
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5加入胡萝卜片翻炒。
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6而后加入山药片。
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7加入木耳，然后小火翻炒均匀。
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8用鲜鸡汁来调味增加鲜美。
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9蔬之鲜来引出更多的蔬菜香气。
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10最后来些原味鲜酱油，加些酱香咸味。
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11最后转中火翻炒均匀，即可出锅。
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12鲜美的山药炒木耳就完成啦~
使用的厨具：炒锅
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