“不经意间，春天已经悄悄来了！春饼是汉族的传统美食，立春这天吃春饼，也叫“咬春”，取喜迎新春之意。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
春饼的做法步骤
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1500克面粉里面加3克盐用80℃的水，拌成絮状揉成光滑的面团醒发20分钟。 -
2将大葱葱白切成细丝，黄瓜洗干净切成丝，胡萝卜洗干净切丝焯下水。
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3里脊肉洗干净切成丝炒成肉丝。
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4醒好的面搓成长条切成比饺子两倍大的面团。
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5用手压平刷上油，两个压在一起。
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6擀成薄饼。
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7平底锅刷油，把擀好的饼放进去。
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8小火将饼烙至起大泡有小花色翻过烙另一面。
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9两面都烙成起小花饼已经烙好出锅。
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10成品图。
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11将饼从中间一分为二，里面卷上肉和菜。
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12有菜有肉饼劲道。
小窍门
烙饼时一定要小火。
使用的厨具：不粘锅
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