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诗文
小虾番茄酱意大利面
释义
食材明细
主料
意大利面
120g
小虾
适量
番茄
1个
洋葱
半个
调料
油
适量(黄油)
盐
适量
糖
适量
腌料
料酒
适量
胡椒粉
适量
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
小虾番茄酱意大利面的做法步骤
1
预备材料,清洗干净,虾剥壳,去头,取出虾线。
2
烧开水。
3
下意大利面,加一勺盐。
4
按包装上的建议时间煮,到时间可以先试一下,如果不是自己喜欢的软硬度,可以再煮一两分钟。
5
捞起煮好的意粉。
6
意粉在煮的时候,就预备配料,洋葱,番茄切粒,备用。
7
热油,黄油比较香,都可以。
8
下番茄粒翻炒,加一勺意粉水,炒出番茄汁。
9
再下一勺番茄酱。
10
炒均匀,试一下味道,觉得酸,可以下点糖调和一下。
11
再下洋葱粒,炒至软身。
12
最后加入虾仁,煮一分钟,虾仁熟透就可以了。
13
浇在意粉上,就可以了。
14
也可以下意粉一下搅拌均匀再上碟。
15
就成了。
16
成品图。
小窍门
1、可以搭配自己喜欢的海鲜和香草。
2、我住的城市比较偏远,没有很多西方的香草,下点rosemary更好。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类: 面条 意大利菜 西餐
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更新时间:2026/5/11 2:33:37