“上海青是一种小白菜，也叫做小油菜，具体有以下几种功效：
第一种，上海青属于一种低脂肪的蔬菜，可以降血脂，而且不会增加人体内的脂肪堆积，具有减肥瘦身的功效。
第二种，上海青中所含有的植物激素可以增加人体酶类的形成，具有解毒消肿的功效，可以排出人体内多种致癌因素。
第三种，具有润肠通便的功效，可以防治肠道肿瘤的形成。”
食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
玫瑰小青菜的做法步骤
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1准备适量葱姜蒜，小米椒末。 -
2准备少许五花肉切成肉沫。
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3将上海青茎和叶切开。
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4锅内加入适量水，水开后加入一勺盐和少许食用油，再放入切好的上海青叶子焯水20—30秒。
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5再将上海青的茎部放入锅内，煮2到3分钟，至完全成熟。
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6将叶子摆放在盘的底部，将茎摆放成花的形状。
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7锅内烧油油热，放入肉米炒香，再放入葱姜蒜，小米椒末。
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8继续翻炒至香味完全炒出来之后，再放入半勺生抽少许蚝油少许盐。
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9继续翻炒至完全成熟。
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10倒入事先调好的生粉水。
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11煮至生粉水完全成熟成浓汤状。
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12将其均匀地浇在事先准备好的青菜上。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜