食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
家常茄子丁的做法步骤
-
1茄子一个洗净去皮，切成小丁，放入一勺盐杀一会儿。 -
2虾仁挑去虾线备用。
-
3蒜末备用。
-
4茄丁用清水冲一下攥出水分。
-
5锅内放油烧热，放入茄丁煸炒至软。
-
6煸成金黄色盛出备用。
-
7锅内放油，放入八角爆香。
-
8放入虾仁煸炒。
-
9炒至变色。
-
10倒入茄丁。
-
11放入适量生抽上色。
-
12翻炒均匀，加入少许盐，白糖调味，淋入少许清水烧开。
-
13烧一会儿入味。
-
14出锅前放入蒜末提香。
-
15出锅装盘。
-
16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 火爆头菜螺片
- 冬枣山药泥
- 蔓越莓土司
- 香菇烧老豆腐
- 番茄鸡蛋菠菜面
- 番茄鸡蛋饭
- 胡萝卜鲜虾泥
- 四川老咸菜炒五花肉
- 胡萝卜燕麦米糊
- 枣泥蛋糕
- 香菜手撕鸡
- 雪梨南瓜泥
- 虾仁炒莴笋
- 海苔土豆塔
- 三明治
- 南瓜千层饼
- 云顶曲奇
- 咸肉炒蒜苔
- 蒜香吐司条
- 肉螺炒牛蛙
- 香煎藕饼
- 青椒白肉丝
- 上汤白扁豆
- 酸菜午餐肉米线
- 乱烧豆腐
- 有备则制人，无备则制于人
- 有备无患
- 有多少只小鸟用英语怎么说
- 有多少只蜡笔用英语怎么说
- 有多少只风筝在天上飞用英语怎么说
- 有多少学生在班里用英语怎么说
- 有天什么什么的成语
- 有天无日
- 有天无日头
- 有天没日
- 有天没日头
- 有头什么什么的成语
- 有头无尾
- 有头无脑
- 有头有尾
- 句（宋·文同）
- 句（宋·文喜）
- 句（宋·文天祥）
- 句（宋·文德嵩）
- 句（宋·方丰之）
- 句（宋·方公权）
- 句（宋·方勺）
- 句（宋·方君遇）
- 句（宋·方城高士）
- 句（宋·方士繇）
- 句（宋·方孝能）
- 句（宋·方岳）
- 句（宋·方廷实）
- 句（宋·方恬）
- 句（宋·方慎言）
- 一个叫西位的地方(西南位育中学三十载办学实践)
- 世界晋商发展报告--崛起中的新晋商
- 空间的力量(地理政治与城市发展第3版)/当代经济学文库/当代经济学系列丛书
- 讲给孩子的科学通识课(人体与生活)
- 医药信息检索(供医药卫生及相关专业用医药高等职业教育新形态教材)
- 汉语听说
- 神经系统疾病康复综合实训(供康复治疗技术专业用医药高等职业教育新形态教材)(精)
- 图案与仪式(融合发展中的云南多民族文化)
- 自动销售(数字时代打造畅销产品的15个秘诀)
- 守夜人
- 高校毕业生就业质量态势实证研究
- 图解常见风湿病中医外治法/中医专科专病临床技能提升丛书
- 图解儿科常见病中医外治法/中医专科专病临床技能提升丛书
- 云端上的梯田/非遗拾光儿童小说
- 青年毛泽东--从书生意气到指点江山