“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！
吃姜的季节到了，新鲜的子姜粉粉嫩嫩，可爱又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
子姜烧鸡的做法步骤
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1子姜长这个样子，很嫩的。 -
2切丝。
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3鸡剁小块。
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4热锅滚油放入鸡块大火翻炒。
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5加入少许老抽调色，生抽调味，用的漏勺，柄长不会溅油到手上，不然每天都要被烫到。
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6沿锅边淋入白酒去腥增香，盖上盖子中火焖3-5分钟。
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7焖至鸡块干香。
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8加入子姜，加入红辣椒丝，放入盐调味。
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9烧至姜丝变软。
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10我不会告诉你姜丝比鸡还要好吃哦??。
小窍门
姜选择子姜，嫩且不辣，姜切细丝，越细越好。
使用的厨具：炒锅
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