“凉拌木耳是一道美味的家常凉拌菜，主要材料为木耳。其操作简单，营养丰富，脆嫩爽口，是大众餐桌上很受欢迎的一道菜品！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
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1取适量的木耳放入容器中倒入凉水泡发5个小时左右，泡发好的木耳择洗干净根部的杂质并控干水分 -
2大蒜适量剥去外皮清洗干净，用刀先拍扁后剁成蒜末 -
3香菜一颗择去叶子和根部冲洗干净，切成香菜段备用 -
4煮锅中加水煮沸放入清洗干净的木耳焯水1分钟左右 -
5捞出过凉水沥干水分备用 -
6热锅倒入的花生油，放入适量的花椒中小火把花椒炒香后关火，放凉备用 -
7盛有木耳的容器中依次放入蒜末、香菜段、少许白糖、一勺香醋、一勺味极鲜酱油、一勺白醋和适量的盐 -
8最后放入熟白芝麻和花椒油搅拌均匀即可 -
9装盘，成品！
使用的厨具：其他
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