“黄瓜切成条，加上盐和辣椒，经热锅炝拌，顿时会散发出浓郁的香气。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腌黄瓜条的做法步骤
-
1备食材 -
2黄瓜洗净、切条用盐抓一下，腌两三分钟备用 -
3锅内放适量的油，先放花椒中火炸至颜色发棕，转大火，下干辣椒快速煸至深棕色 -
4放入黄瓜 -
5加少许白糖，大火快速翻炒5秒钟 -
6关火，放蒜片，拌匀晾凉食用
小窍门
也可将蒜、白糖、放在黄瓜上一起下锅，出锅要快，不能让黄瓜熟了
使用的厨具：炒锅
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