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诗文	毛豆肉丝
释义	食材明细 主料 毛豆 400g 肉丝 150g 辅料 姜末 少许 盐 少量 醋 一点 蒜末 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 毛豆肉丝的做法步骤 1 准备毛豆，肉丝用盐淀粉抓匀 2 炒肉丝八分熟，盛起来 3 用炒肉的油爆姜蒜，炒毛豆 4 毛豆熟了就放肉丝，加盐，少许醋，醋是为了去除豆腥味，肉丝也更香。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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