食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
广式腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1首先把腊肉、香肠用热水煮熟(去咸)，需约15-20分钟；青菜开水焯下备用。 -
2香肠腊肠切薄片备用。 -
3米饭凉水浸泡1小时备用。 -
4水多半碗，盐半勺，糖少许，蚝油3勺，海鲜酱油、生抽少许(可以只放一种，也可换成鱼露)，搅拌均匀备用。 -
5米饭洗净后，在锅底层、周边涂一层油，米饭放入锅内再放油搅拌均匀，米饭与水的距离为食指的第一个关节。开大火焖饭10-15分钟。 -
6收水成功后有这种洞洞。 -
7放入香肠腊肉鸡蛋小火焖5-10分钟。 -
8放入青菜后继续小火焖2-3分钟，后关火焖15分钟。 -
9焖好后，均匀浇上汤汁，开动。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
- 萝卜水煮面
- 豆腐蒸肉
- 烧肉焖花菇
- 尖椒炒花生米
- 可乐鸭
- 韭菜鸡蛋炒面
- 小石斑焖面
- 蒜蓉西兰花
- 油焖南瓜
- 凤梨馅月饼
- 黑芝麻馅
- 苏式月饼（黑芝麻馅）
- 意式白酒杏仁螺旋酥
- 红烧牛肉面
- 炒合菜
- 甜辣蒜蓉凤爪
- 拌面
- 鸡蛋炒面
- 燕麦果香小吐司
- 木耳排骨汤
- 香菇胡萝卜疙瘩汤
- 裙带菜厚蛋烧
- 洋葱炒鸡蛋
- 不油炸简单好吃干锅土豆藕片
- 小苹果幕斯蛋糕
- experience of a lifetime
- experiential
- experiment
- experimental
- experimentally
- experimentation
- experimenter
- experiment on
- experiment with
- experiment with
- expert
- expert at
- expert in
- expertise
- expertly
- 寄李斗野中丞（明·韩日缵）
- 寄李新喻伯承（明·王世贞）
- 寄李昌祺（明·杨士奇）
- 寄李晏诸生（明·吴与弼）
- 寄李晦庵（宋·赵蕃）
- 寄李景真太博（宋·邵雍）
- 寄李景颖（明·胡应麟）
- 寄李本宁于鄜延（明·王稚登）
- 寄李本宁先生（明·区怀瑞）
- 寄李本宁太史期游栖霞句曲闻其已从豫章新安（明·欧大任）
- 寄李本宁提学索其秦中文字（明·王世贞）
- 寄李本宁督学二首（明·胡应麟）
- 寄李本宁观察（明·佘翔）
- 寄李本宁（明·吴鼎芳）
- 寄李栖霞道士（明·庞嵩）
- 变迁中的社区权力与秩序
- 我国农业巨灾风险风险分散及共生机制探索
- 新兴宗教的传播及对国家安全的影响研究
- 亲密关系如何伤害我们(性别暴力的94个案例)/白丝带丛书
- 英国人的大旅行研究
- 政治现实主义的逻辑(自主性与封闭性缘与由)
- 中国金融体系改革的总体构架和可选之策/经济研究系列/中国社会科学院文库
- 肯定性咨询法/白丝带丛书
- 三维人脸建模方法研究与应用/中青文库
- 幕末维新(2)/战争特典
- 战后日本(废墟中的崛起)
- 中国西部地区民间投资效率影响及发展研究/中国民间资本研究丛书
- 中国抗日战争全景录(陕西卷)
- 农村家庭代际关系的现代性适应--以赣鄂的两个乡镇为例
- 携手青春砥砺前行--大学生思想政治教育工作案例集锦