食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
广式腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1首先把腊肉、香肠用热水煮熟(去咸)，需约15-20分钟；青菜开水焯下备用。 -
2香肠腊肠切薄片备用。 -
3米饭凉水浸泡1小时备用。 -
4水多半碗，盐半勺，糖少许，蚝油3勺，海鲜酱油、生抽少许(可以只放一种，也可换成鱼露)，搅拌均匀备用。 -
5米饭洗净后，在锅底层、周边涂一层油，米饭放入锅内再放油搅拌均匀，米饭与水的距离为食指的第一个关节。开大火焖饭10-15分钟。 -
6收水成功后有这种洞洞。 -
7放入香肠腊肉鸡蛋小火焖5-10分钟。 -
8放入青菜后继续小火焖2-3分钟，后关火焖15分钟。 -
9焖好后，均匀浇上汤汁，开动。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
- 椰丝南瓜面疙瘩
- 微波炉版肉末粉丝娃娃菜
- 酸奶冰
- 土豆煮南瓜
- 蔓越莓苏打泡饮
- 养生石斛水晶紫薯粽子
- 火龙果年糕【面包机版零失败】
- 青梅决明子荷叶陈酿
- 营养早餐
- 葱油面
- 米糕—松糕
- 阿胶酸奶雪糕
- 卷发女孩创意儿童餐
- 炸薯条
- 酸菜鱼
- 老式桃酥
- 酸菜
- 当归炖鸡蛋
- 家常烧豆腐
- 青豆玉米粒火腿肠披萨
- 海味麻汁茄条
- 夏天标配 麻酱凉面
- 红油豆腐
- 小白菜腊鸡腿煮土豆
- 飘香水煮鱼
- 三名三高
- 三名什么什么的成语
- 三吐三握
- 三吐什么什么的成语
- 三告什么什么的成语
- 三告投杼
- 三周什么什么的成语
- 三周说法
- 三命什么什么的成语
- 三命而俯
- 三品什么什么的成语
- 三品秀才
- 三品蒭豆
- 三回九转
- 三回五解
- 栖霞山纪游四首选二（近现代·林散之）
- 栖霞山（明·黄瑜）
- 栖霞岭访姚子章（元末明初·张昱）
- 栖霞岭谒岳武穆王墓（明·尹台）
- 栖霞岭（宋·周端臣）
- 栖霞巷（近现代·沙曾达）
- 栖霞市（清末近现代初·郑孝胥）
- 栖霞庵双忠祠（清·许廷鑅）
- 栖霞春游见怀次吴自湖韵（明·黄佐）
- 栖霞洞（元·观音奴）
- 栖霞洞（宋·刘克庄）
- 栖霞洞（宋·孙抗）
- 栖霞洞（宋·张自明）
- 栖霞洞（近现代·骆成骧）
- 栖霞看红叶口占（清末近现代初·吴妍因）
- 收藏与鉴赏/夕阳红丛书
- 收音机和收录机电路分析与维修技术
- 五笔字型编码速查字典
- 马虎城奇遇/宝葫芦丛书
- 婴幼儿十万个怎么办(游戏)
- 电脑美工万用入门手册
- 清真名特菜点精选/美食系列
- 小小科学家(科学小实验263例)
- 科学育儿纪念手册(0-1岁)/成长手册系列丛书
- 硬盘实用指南
- 轻松编制电子表格(Excel7.0)/一看就会电脑丛书
- 将为人母
- 别墅居宅设计构思(精)/国际装潢设计精选丛书
- Windows95中文版实用指南/一看就会电脑丛书
- 知识折纸(1动手动脑)/21世纪小能人系列丛书