食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
广式腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1首先把腊肉、香肠用热水煮熟(去咸)，需约15-20分钟；青菜开水焯下备用。 -
2香肠腊肠切薄片备用。 -
3米饭凉水浸泡1小时备用。 -
4水多半碗，盐半勺，糖少许，蚝油3勺，海鲜酱油、生抽少许(可以只放一种，也可换成鱼露)，搅拌均匀备用。 -
5米饭洗净后，在锅底层、周边涂一层油，米饭放入锅内再放油搅拌均匀，米饭与水的距离为食指的第一个关节。开大火焖饭10-15分钟。 -
6收水成功后有这种洞洞。 -
7放入香肠腊肉鸡蛋小火焖5-10分钟。 -
8放入青菜后继续小火焖2-3分钟，后关火焖15分钟。 -
9焖好后，均匀浇上汤汁，开动。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
- 女人的美容餐-----木瓜红枣百合汤
- 河塘小炒
- 春饼卷合菜
- 家常葱葱鲫鱼
- 怪味鱿鱼
- 棋格饼干
- 香煎鲫鱼
- 红酒大虾
- 浇汁锅巴
- 四味小炒
- 炖卤猪头肉
- 棉花蛋糕
- 红烧萝卜
- 蚝油香菇玉子豆腐
- 小熊寿司
- 玉米粒炒肉丁
- 奶香红薯派
- 诱惑你的味蕾----姜汁海螺
- 梅干菜扣肉
- 蛋饺
- 彩椒菱角牛肉粒
- 【番茄配方】松露巧克力——美味巧克力融化你心
- 芝麻叶汤面条
- 无糖酥皮五仁月饼
- 香肠豌豆炒鸡肉
- 什么劳什么怨的成语
- 什么劳什么恩的成语
- 什么劳什么想的成语
- 什么劳什么成的成语
- 什么劳什么拙的成语
- 什么劳什么攘的成语
- 什么劳什么敢的成语
- 什么劳什么断的成语
- 什么劳什么燕的成语
- 什么劳什么疾的成语
- 什么劳什么病的成语
- 什么劳什么瘁的成语
- 什么劳什么益的成语
- 什么劳什么穰的成语
- 什么劳什么绌的成语
- 初度（明·殷奎）
- 初度（明·沈守正）
- 初度（明·王绂）
- 初度（明·王绅）
- 初度（明·申佳允）
- 初庵傅学士归田里（宋末元初·汪元量）
- 初开酒馆承欧黄苏李诸词客过辱篇什酬答一首（明·李英）
- 初归东林过容尘轩分赋（明·成鹫）
- 初归乙酉（近现代·宗远崖）
- 初归偶到近村戏书（宋·陆游）
- 初归同诸弟夜坐（明·谢与思）
- 初归吴兴感赋（清·李含章）
- 初归咸宁宅坐北斋作二首（宋·宋庠）
- 初归大通张子白杨鬯侯过赠用韵赋答（明·成鹫）
- 初归寄郭希圣（元·李穆）
- 餐厅卧室/创意家居手绘背景墙系列
- 节能工程技术交底范例1000篇(附光盘)/建设工程技术交底及软件系列丛书
- 新款汽车保养灯归零和遥控器设定手册
- 市政园林工程技术交底范例1000篇(附光盘)/建设工程技术交底及软件系列丛书
- 家居空间设计与手绘墙画表现(附光盘儿童房卧室)
- 家装流行趋势(阁楼楼梯书房)
- 面包教室
- 家装流行趋势(卧室衣帽间)
- 玄关天花小空间/创意家居手绘背景墙系列
- 家装流行趋势(餐厅厨房)
- 家居空间设计与手绘墙画表现(附光盘客厅)
- 家装流行趋势(背景墙)
- 家居空间设计与手绘墙画表现(附光盘餐厅)
- 嘉华杯第2届房地产策划大赛方案精选
- 骨与软组织肿瘤外科学(精)