食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
广式腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1首先把腊肉、香肠用热水煮熟(去咸)，需约15-20分钟；青菜开水焯下备用。 -
2香肠腊肠切薄片备用。 -
3米饭凉水浸泡1小时备用。 -
4水多半碗，盐半勺，糖少许，蚝油3勺，海鲜酱油、生抽少许(可以只放一种，也可换成鱼露)，搅拌均匀备用。 -
5米饭洗净后，在锅底层、周边涂一层油，米饭放入锅内再放油搅拌均匀，米饭与水的距离为食指的第一个关节。开大火焖饭10-15分钟。 -
6收水成功后有这种洞洞。 -
7放入香肠腊肉鸡蛋小火焖5-10分钟。 -
8放入青菜后继续小火焖2-3分钟，后关火焖15分钟。 -
9焖好后，均匀浇上汤汁，开动。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
- 美味披萨风味咸玛芬－Chorizo，capsicum and cheese muffin
- 蒜茄子
- 自制豆花
- 冷面
- 糍米饭团
- 溧阳乌米饭
- 粽情端午-----【蜜枣牛角粽子】
- 炸薯条
- 银耳莲子红栆糖水
- 端午粽子
- 改良版大盘鸡
- 开胃黄瓜
- 西瓜皮炒鸡蛋
- 酱香三杯鸡
- 尝试着自己做的厦门小吃——椰子饼
- 米糊冰淇淋
- 香蕉奶昔
- 鸡蛋地皮
- 橄榄菜肉沫豆角
- 小白菜炖排骨
- 紫薯奶昔
- 咖喱小排意面
- 糯米饭(简易版)
- 家常腐乳红烧排骨
- 香干五花肉炒青瓜
- above reproach
- above suspicion
- above the line
- above there
- above therim
- above the water
- above to
- a break from
- abreast define
- abreast defined
- abreast of
- Ab rthdayparty
- abruptly definition
- abruptly stopping antidepressant
- abruptly stops
- 送僧自总（宋·王令）
- 送僧自然过许峰（宋·薛嵎）
- 送僧至杭（元末明初·王祎）
- 送僧芳兰谷住持明招寺（明·陶安）
- 送僧蘋洲游醉李（宋·朱继芳）
- 送僧行古归越（宋·释文珦）
- 送僧行脚（宋·释慧空）
- 送僧行脚（宋·释慧空）
- 送僧褒仲美游金陵（元·张仲深）
- 送僧见孟侍郎（宋·释普岩）
- 送僧见孤云掩室（宋·释居简）
- 送僧见明极和尚（宋·释如净）
- 送僧见龙泉不庵（宋·释智愚）
- 送僧觉归上饶（宋·毛滂）
- 送僧讲罢归山（唐·唐求）
- 波兰观察力提升大画册 乡村中的一年 2
- 冰心论集
- 医疗卫生系统公开招聘工作人员考试核心题库
- 3-6-9玩着学成语七星图(2册)
- 糖脂代谢病(瘅浊)中西医结合诊疗技术规范
- 水泥稳定碎石振动搅拌成套技术
- 幼儿园常见事故责任认定与防范/郭建怀等/全国学前教育(新课程标准)十三五规划教材系列
- 幼儿文学作品导引
- 资管新时代
- 浙大优学 浙江省普通高校招生选考导引 信息技术
- 净水厂设计
- 中公考研 法律硕士联考"法宝书"系列(非法学、法学)狂背清单 新大纲版 2020
- (仅供在线)(2020)物理/中考试题精选(辽宁专版)
- 语言文字运用与读写周周练:高考(活页版 第3版)/快捷语文
- (仅供在线)(2020)化学/中考试题精选(辽宁专版)