“虎皮辣椒豉香盈口，鮮嫩微辣青椒營養非常豐富，辣味較淡，可以解熱、鎮痛、預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂減肥。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉虎皮青椒的做法步骤
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1准备好豆豉。 -
2大蒜切块。 -
3青椒去籽。 -
4炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。 -
5用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。 -
6炒锅中放入豆豉爆香。加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
小窍门
辣椒：患有急性胃炎，肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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