“早餐饼、下午茶都可以哦！”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶香紫薯饼的做法步骤
-
1紫薯洗净。 -
2去皮后洗净备用。 -
3切成薄片，放入盘子中。 -
4上蒸锅蒸十五分钟（大火） -
5糯米粉。 -
6家里有什么牛奶都可以。 -
7蒸好的紫薯，小心取出。 -
8趁热放入白糖，用瓢羹碾碎。 -
9碾匀的紫薯泥。 -
10倒入糯米粉。 -
11用手揉成絮状，加入牛奶（牛奶要慢慢的依次倒入，否则加多了太湿），揉成干湿合适的粉团。 -
12揉好的粉团。 -
13平底锅内放入油，揉好的粉团逐一取一小团，在掌心搓圆，按扁后放入锅内，中小火煎。 -
14煎至一面金黄，翻面继续煎。 -
15撒上熟的黑芝麻。 -
16两面都煎至金黄色即可出锅。 -
17香甜可口的紫薯饼。
小窍门
1、没有牛奶可以加奶粉和水或者只加水，因为紫薯粉团比较干。
2、煎饼的过程中不要离开以免糊掉。
3、没有芝麻可以不撒。
2、煎饼的过程中不要离开以免糊掉。
3、没有芝麻可以不撒。
使用的厨具：平底锅
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