食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜芋牛奶西米露的做法步骤
-
1首先来煮西米，锅内加入清水煮沸，再把25g西米倒进去，用小勺搅散开来。 -
2煮的过程中，在每次煮沸之后，可以加一些冷水进去我这里是加了两次，这样在冷热交替的状态中西米会更容易变熟。 -
3煮好的西米不可以直接出锅的，我们会发现西米里有一个小小的白点，没有完全变成透明状，这时候关火，盖上锅盖让西米焖5分钟左右。 -
4焖好了的西米是完全透明状，没有小白点的，把它从锅里捞出来放入冷水中彻底冷却，然后泡在冷水中待用这样可以让西米更加Q弹，结实不易碎，不然的话会黏在一起，变成一个大西米团。 -
5然后我们开始蒸芋头，芋头去皮切成小块，放在蒸锅上蒸大概5~8分钟左右即可。 -
6轻轻用小勺戳一下，软糯易碎的就是熟了的。 -
7接着我们准备一个奶锅，把500g牛奶、100g椰奶，还有20g冰糖都倒进去加热冰糖我用的黄冰糖，事先把它敲碎成很小块，这样加热的时候就更容易融化。 -
8等到冰糖完全融化后，就可以把芋头和西米都放进去混合，这样一碗热腾腾的鲜芋牛奶西米露就煮好了，倒出来就可以吃啦。 -
9这个鲜芋西米露是冷热皆宜，有的小伙伴就是爱吃冷的，那你就可以放冰箱冷藏再吃，不过要我说，这么冷的天，咱还是吃点热乎的暖暖身子哈~
小窍门
更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房也可关注微博：马卡龙小魔女会有不定期地福利放送哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
家常菜
下午茶
冬季食谱
- 芝士烤土豆
- 好吃不过饺子--皮皮虾水饺
- 美味健康不怕胖---芦笋浓汤
- 蒸鸡翅根
- 菜芯雷笋小素鸡羹
- 奶油南瓜汤
- 蒜香海苔小河虾
- 草莓奶昔
- 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧
- 香椿酱
- 蜂蜜金桔汁
- 全麦三明治
- 麻油香菇青菜包
- 红心火龙果粒老酸奶
- 清爽版蒜泥白肉
- 黄桃酸奶
- 香辣鸭翅
- 抱抱小熊饼干
- 蔓越莓苹果派
- 香椿蛋饼寿司
- 草莓玫瑰花
- 女孩花朵便当
- 简易版香蕉蛋糕
- 可乐鸡翅
- 烤蛤蜊 配 龙骨清汤面
- enter
- enteral
- enteric
- enter in
- enter into
- enter into
- enter into force
- enteritis
- Enter key
- enter on
- enterprise
- enterpriser
- enterprising
- enterprisingly
- entertain
- 水龙吟 听胡琴（当代·卢青山）
- 水龙吟 夜闻铜瓶汤□作（元末明初·刘基）
- 水龙吟 戊午春节佛山新广场观舞龙（近现代·梁三苏）
- 水龙吟 成都送妻儿归西安，时佩儿将四岁（当代·魏新河）
- 水龙吟 挽丛碧翁（近现代·寇梦碧）
- 水龙吟 放歌 中秋（近现代·寇梦碧）
- 水龙吟 放歌（近现代·寇梦碧）
- 水龙吟 昆明昙花寺（当代·卢青山）
- 水龙吟 次韵和陈均从吹箫曲（元末明初·刘基）
- 水龙吟 答晋如（当代·刘斯翰）
- 水龙吟 薛书云中秋夜携酒独坐长江，因赋问（当代·卢青山）
- 水龙吟 题蜕庵感旧集（近现代·寇梦碧）
- 水龙吟 黄昏飞越十八陵（当代·魏新河）
- 水龙吟 丁丑除夕（清末民国初·陈洵）
- 水龙吟 丁卯除夕（清末民国初·陈洵）
- 董加耕(毛泽东没有看错的年轻人)
- 熏洗疗法/特色疗法丛书
- 蒋经国与蒋纬国兄弟
- 中华名医谈百病(呼吸疾病)
- 钱学森
- 巧做椅套/现代家居布艺装饰丛书
- 新编小学同义近义反义词手册(修订版)
- 巧做垫子/现代家居布艺装饰丛书
- 巧做遮帘/现代家居布艺装饰丛书
- 实用方剂速记全书
- 启功学艺录
- 上帝的宠儿(英汉对照)/英若诚名剧译丛
- 推销员之死(英汉对照)/英若诚名剧译丛
- 请君入瓮(英汉对照)/英若诚名剧译丛
- 谜语知识手册/文化娱乐丛书