食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜芋牛奶西米露的做法步骤
-
1首先来煮西米，锅内加入清水煮沸，再把25g西米倒进去，用小勺搅散开来。 -
2煮的过程中，在每次煮沸之后，可以加一些冷水进去我这里是加了两次，这样在冷热交替的状态中西米会更容易变熟。 -
3煮好的西米不可以直接出锅的，我们会发现西米里有一个小小的白点，没有完全变成透明状，这时候关火，盖上锅盖让西米焖5分钟左右。 -
4焖好了的西米是完全透明状，没有小白点的，把它从锅里捞出来放入冷水中彻底冷却，然后泡在冷水中待用这样可以让西米更加Q弹，结实不易碎，不然的话会黏在一起，变成一个大西米团。 -
5然后我们开始蒸芋头，芋头去皮切成小块，放在蒸锅上蒸大概5~8分钟左右即可。 -
6轻轻用小勺戳一下，软糯易碎的就是熟了的。 -
7接着我们准备一个奶锅，把500g牛奶、100g椰奶，还有20g冰糖都倒进去加热冰糖我用的黄冰糖，事先把它敲碎成很小块，这样加热的时候就更容易融化。 -
8等到冰糖完全融化后，就可以把芋头和西米都放进去混合，这样一碗热腾腾的鲜芋牛奶西米露就煮好了，倒出来就可以吃啦。 -
9这个鲜芋西米露是冷热皆宜，有的小伙伴就是爱吃冷的，那你就可以放冰箱冷藏再吃，不过要我说，这么冷的天，咱还是吃点热乎的暖暖身子哈~
小窍门
更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房也可关注微博：马卡龙小魔女会有不定期地福利放送哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
家常菜
下午茶
冬季食谱
- 自制猪皮冻
- 番茄煮豆腐
- 才甫煎蛋
- 带有热度的蛋糕，你想到了谁？
- 九阳知食丨八宝百味饭
- 蛋炒饭
- 巧克力熔岩蛋糕
- 向日葵水果沙拉
- 滑蛋蒸红蟹
- 香煎马胶鱼
- 豆浆煮炒米
- 巧克力淋面慕斯
- 红糖枣味刀切馒头
- 烤箱薯条
- 酥脆零食，五香炸薯片
- 冬瓜鸡蛋汤
- 迎新春五福临门
- 香辣毛血旺
- 劲道鲜美海鲜面
- 黑芝麻苹果软饼
- 发面烧饼(剩下发面版)
- 煎蛋
- 重庆辣子鸡（纯鸡翅版）
- #鸡蛋美食#咖喱味纯手工意大利空心面
- 迎新春五福钱袋包
- 什么容什么淫的成语
- 什么容什么疑的成语
- 什么容什么纳的成语
- 什么容什么色的成语
- 什么容什么若的成语
- 什么容什么蓄的成语
- 什么容什么覆的成语
- 什么容什么观的成语
- 什么容什么觑的成语
- 什么容什么说的成语
- 什么容什么貌的成语
- 什么容什么贵的成语
- 什么容什么辩的成语
- 什么容什么迫的成语
- 什么容什么雅的成语
- 次韵虞仲容咏雪一首（宋·刘一止）
- 次韵虞侍讲游何尚书山庄（元·黄复圭）
- 次韵虞公和断江和尚种松（元·张雨）
- 次韵虞卿送别（宋·王十朋）
- 次韵虞叟九兄七月一日作（宋·苏泂）
- 次韵虞叟兄（宋·苏泂）
- 次韵虞司训新秋夜坐（明·鲁铎）
- 次韵虞子建见咍赎带作醮（宋·范成大）
- 次韵虞学士上京道中（元·黄溍）
- 次韵虞学士见寄（元·李孝光）
- 次韵虞学士赠赵伯容（元·郑元祐）
- 次韵虞彦高游阳明洞（元·杨载）
- 次韵虞果州泛雪（宋·魏了翁）
- 次韵虞永康十月海棠（宋·魏了翁）
- 次韵虞永康庐居生芝（宋·魏了翁）
- 游戏原画设计/第九艺术学院游戏开发系列/RGDC游戏开发课程体系
- Ruby on Rails Web开发学习实录(附光盘)/Web程序员成功之路
- 个人理财(第4版)/金融学系列/工商管理优秀教材译丛
- 微观北京/当代北京城市空间研究丛书
- Flash多媒体课件制作实用教程(附光盘第2版21世纪师范院校计算机实用技术规划教材)
- 现代公共关系案例教程(21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列
- 企业战略管理/B & E管理学系列
- 物流学(21世纪高等学校物流管理与物流工程规划教材)
- SAT数学宝典/美国名校入学考试指导系列
- Java SOA Cookbook中文版
- 会计电算化实训手册(21世纪高职高专规划教材)/用友ERP实训系列
- 动画场景设计(动画专业系列教材)
- 进出口业务模拟实训(高等学校国际经济与贸易专业规划教材)
- 大学物理学(下)
- Authorware多媒体课件制作实用教程(附光盘第3版21世纪师范院校计算机实用技术规划教材)