“蒸的方法可以尽可能大的保留食物的营养和味道，丝瓜所含的营养成分可以润肤美肤、健脑、活血通络、解毒消肿的作用，所以要适当的吃些丝瓜，而且要健康的吃丝瓜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌丝瓜的做法步骤
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1原料：丝瓜、蒜、红绿辣椒、香菜。 -
2将丝瓜去皮，切成片，锅内烧开水，放入锅内蒸3分钟。
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3将蒜切成碎，红绿椒切成小段放入碗中。
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4加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀。
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5香菜切成小段备用。
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6蒸好的丝瓜取出晾凉。
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7将调好的碗汁淋上，撒上香菜末即可。
小窍门
丝瓜很容易成熟，蒸制的时间不能太长，否则丝瓜太软烂，口感不好。
使用的厨具：蒸锅
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