食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油拌面的做法步骤
-
1葱洗净切段。 -
2再把每段切开。 -
3煮锅放油。 -
4油热放葱白部分。 -
5取一块香叶一瓣八角。 -
6放锅里。 -
7放葱叶。 -
8慢慢炸。 -
9炸至大葱呈琥珀状关火。 -
10做葱油的同时，取生抽。 -
11倒碗里。 -
12放老抽，目的是上色。 -
13放白糖。 -
14搅拌至糖溶化。 -
15把调好的汁一点点倒入葱油中，免得炸锅。 -
16做好的葱油汁。 -
17做葱油的同时，锅烧水。 -
18取挂面。 -
19下入开水里。 -
20翻搅一下。 -
21煮两开。 -
22捞出面条。 -
23放大碗里。 -
24放上适量葱油，习惯油腻的食物可以多放，喜欢清淡口味的，少放点葱油。 -
25拌匀。 -
26装盘。 -
27成品。坦白说，香味我喜欢，但是习惯了吃低脂低卡食物，这个我吃着有点腻。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 大锅头汤
- 煎黄粑
- 黄粑醪糟汤
- 溏心蛋豚骨面
- 咸肉炒白菜花
- 米粉肉
- 肉沫菜梗
- 苦菊炒蛋
- 香葱蘑菇肉馅
- 西芹炒川味腊肠
- 无粉葱香腊肉菠萝蜜核松饼
- 蘑菇肉馅发面饼
- 豌豆腊肉糯米粥
- 陈皮笋干蒸鸡
- 米花糖奶粥
- 柠檬蛋糕
- 盐菜腊肉炒方便面
- 浓香软糯陈皮笋干蒸牛肉
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