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诗文 香辣萝卜干
释义
香辣萝卜干的做法

食材明细

主料
  • 腊肉 适量
  • 萝卜干 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 香辣油 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣萝卜干的做法步骤

  • 香辣萝卜干的做法步骤：1
    1
    处理好的腊肉，炒萝卜干吃的可以选用比较肥点的。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：2
    2
    萝卜干是从菜市场买的。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：3
    3
    萝卜干切碎备用。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：4
    4
    湖南干红辣椒，不会太辣，但是煮菜味道很好，如果想要辣点的朋友可以加点小米椒。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：5
    5
    已经处理好的辣椒。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：6
    6
    准备好的姜丝，蒜，因为没有蒜苗就加了点芹菜。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：7
    7
    热锅，下油，先把肉稍微煎掉点油，我用的自己做的猪油，炒出的菜香。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：8
    8
    肉炒到一定程度，下蒜和姜丝煸香。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：9
    9
    炒出香味后依次加入萝卜干和辣椒翻炒，同时放盐。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：10
    10
    加入酱油，再加入适量清水，稍微煮一下。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：11
    11
    待水收得快差不多的时候加入芹菜，鸡精翻炒一下，再加入适量的香油。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：12
    12
    出锅前再撒入葱花，就大功告成了。
  • 香辣萝卜干的做法步骤：13
    13
    看着是不是很有食欲呢？
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/4/13 11:17:59