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诗文 小排荠菜汤
释义
小排荠菜汤的做法
“做起来很简单,但味道很鲜美的一道汤菜,即便是厨房小白做起来也没任何难度,荠菜的鲜加上小排的鲜香复合起来鲜美又不腻!”

食材明细

主料
  • 小排 500克
  • 荠菜 1把
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

小排荠菜汤的做法步骤

  • 小排荠菜汤的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 小排荠菜汤的做法步骤:2
    2
    小排加清水,葱,姜焯水。
  • 小排荠菜汤的做法步骤:3
    3
    焯好的小排再清洗干净上面的浮沫。
  • 小排荠菜汤的做法步骤:4
    4
    从新加开水,葱,姜片烧开。
  • 小排荠菜汤的做法步骤:5
    5
    小火将小排炖烂,再挑去葱结。
  • 小排荠菜汤的做法步骤:6
    6
    加入荠菜,盐调好味烧开就可以。
  • 小排荠菜汤的做法步骤:7
    7
    鲜美的吃口鲜香,汤浓味美的小排荠菜汤就好了。

小窍门

1.小排要炖酥烂,荠菜加入后烧开就可以,时间不要长。
2.炖汤时水要一次加足,如果实在需要加水那要加开水,否则汤就不够鲜美。
使用的厨具:汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅
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更新时间:2024/12/22 17:14:57