网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豆瓣鱼
释义
“一款简单、美味的鱼。”
食材明细
主料
鲫鱼
适量
鲤鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
干辣椒
少许
豆瓣酱
2勺
盐
适量
酱油
少许
陈醋
适量
白糖
适量
味精
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
豆瓣鱼的做法步骤
1
葱段、姜片、蒜瓣儿、干辣椒段备好待用。
2
将鱼收拾干净,沥干水分。(自钓三鲫一鲤,4条约1000g)。
3
炒锅烧热后放油,这样煎鱼不粘锅。
4
将鱼煎至两面金黄,每次少放,分次煎好,防止粘连。
5
待鱼全部煎好,放入豆瓣酱炒出红油,再放葱段、姜片、蒜瓣儿、干辣椒段炒出香味。
6
加入开水。
7
放入盐、白糖、胡椒粉、酱油、陈醋,水要与鱼持平。
8
中火炖10分钟左右。
9
炖至汤香味浓,放少许味精,大火收汁。
10
成品。
小窍门
1.煎鱼是成功关键。煎至两面金黄,完整不破碎。
2.豆瓣酱炒出香味,炒出红油。
3.加开水漫过鱼或与鱼持平。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
随便看
韭菜盒子(春卷版)
三杯鱿鱼须
陕西美食之麻食
小暑养生|中式炒贝壳面
面条花式煎饼
爆炒石屏冻豆腐
爽口黄瓜卷
蔓越莓麻糬包
可可麻糬包
自制凉茶
香菇鸡汤面
小刺猬饼夹
莲藕玉米猪脚汤
全麦蔓越莓奶酥软欧面包
姜撞奶
茄汁桂林米粉
淮山煲鸡汤
快手青菜素面
酒酿贝壳馒头
清油抄手
0技巧高颜值——玫瑰花饺子
牛肉馅烤饼
8寸戚风
剁椒肉末豇豆
棉花糖淋酱夹心饼干
什么过什么遑的成语
什么过什么遗的成语
什么过什么门的成语
什么过什么阙的成语
什么过什么随的成语
什么过什么青的成语
什么过什么非的成语
什么过什么,的成语
什么迈什么伦的成语
什么迈什么庸的成语
什么迈什么征的成语
什么迈什么羁的成语
什么迈什么群的成语
什么迈什么钟的成语
什么迈什么靡的成语
宴息二首(金·密璹)
宴戎州杨使君东楼(唐·杜甫)
宴散(唐·白居易)
宴文华殿时雪方霁宫树皆如玉石刻镂上命取玛(明·解缙)
宴新守致语口号(宋·陈造)
宴明守林郎中致语口号(宋·史浩)
宴明守高大卿致语口号(宋·史浩)
宴春台 初夏宴芙蓉堂(宋·黄裳)
宴春台 寿周耐轩(宋末元初·刘辰翁)
宴春台慢/宴春台 东都春日李阁使席上(宋·张先)
宴春台 追和张子野韵赠陈德甫侍儿(宋·王之道)
宴春源(唐·王昌龄)
宴曜武堂诗(魏晋·牵秀)
宴曹王宅(唐·钱起)
宴朱衡守致语口号(宋·文天祥)
英汉断定构式的句法语义界面研究/外国语言文学研究学术论丛
人人都读得懂的易经
江西九岭山大型真菌图鉴(精)
胆管癌(精)
小柠檬找朋友(精)
卫星通信导论(第5版信息与通信工程专业核心教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
2021中国光伏发电行业发展报告
魔法棒不被喜欢我不急躁(学会与人沟通)/不做爱哭宝宝儿童情绪管理有声故事书
毛泽东武略(纪念版)
奋进者之歌(中国石化文学创作大赛获奖作品集)
梅花煞
2022中国光伏发电行业发展报告
盖朵和他的好朋友们(点读版共6册中英双语)
软件研发行业创新实战案例解析
心智考古学(人类情绪的神经演化起源)(精)/精神科学与社会丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/15 19:20:00