网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豆瓣鱼
释义
“一款简单、美味的鱼。”
食材明细
主料
鲫鱼
适量
鲤鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
干辣椒
少许
豆瓣酱
2勺
盐
适量
酱油
少许
陈醋
适量
白糖
适量
味精
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
豆瓣鱼的做法步骤
1
葱段、姜片、蒜瓣儿、干辣椒段备好待用。
2
将鱼收拾干净,沥干水分。(自钓三鲫一鲤,4条约1000g)。
3
炒锅烧热后放油,这样煎鱼不粘锅。
4
将鱼煎至两面金黄,每次少放,分次煎好,防止粘连。
5
待鱼全部煎好,放入豆瓣酱炒出红油,再放葱段、姜片、蒜瓣儿、干辣椒段炒出香味。
6
加入开水。
7
放入盐、白糖、胡椒粉、酱油、陈醋,水要与鱼持平。
8
中火炖10分钟左右。
9
炖至汤香味浓,放少许味精,大火收汁。
10
成品。
小窍门
1.煎鱼是成功关键。煎至两面金黄,完整不破碎。
2.豆瓣酱炒出香味,炒出红油。
3.加开水漫过鱼或与鱼持平。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
随便看
拍黄瓜
猪骨红萝卜汤
油黄瓜
剁椒鱼头
微波炉瓜仁饼干
陈氏干炒鸡
石花菜拌黄瓜
小章鱼馄饨
台式炒米粉
青菜蒸肉丸
冬瓜小排汤
红方小鱿鱼
心蓝手制私房菜【美极手撕包菜】——花花年代无奈的老酱油
香菇快炒青菜
葫芦丝薄饼
简单的盐水虾
梅菜扣肉
自制蛋卷
精致、迷人、浪漫的中式“糯米团子”
家常烧鲢鱼
鱼香的味道——鱼香肉丝
【清淡好滋味】——葱油白斩鸡
香辣酱猪排
小炒鸭胗
轻松几步制作--美味焦糖核桃
cancer rate in vegans
cancer research
cancer stick
candelabrum cells
candelabrum define
candelabrum spp
candelabrum theft
candidacy meaning
candidacy memo
candidates 2020
candidates by zip code
candidates for congress
candidature upec
candleberry bbb
candleberry hot maple toddy
张持道生辰二首(宋·郭印)
张掖门再别曾缮部(明·欧大任)
张掖门留别曾以三缮部(明·欧大任)
张掖门送座主朱公旅榇还归德(明·梁有誉)
张掖(清·郭柏荫)
张掞侍郎读书堂(宋·范纯仁)
张掞龙图挽词三首 其三(宋·范纯仁)
张掞龙图挽词三首(宋·范纯仁)
张推上巳出郊寻花送至诗轴次韵(宋·舒邦佐)
张推水亭赏莲惠诗次韵(宋·舒邦佐)
张提举到山有作(宋·释梵言)
张提举子华报政中台赋诗为饯第荒浅良愧也(金末元初·段成己)
张提举挽词(宋·叶适)
张提刑向尹大兴天子以二海青宠锡之未几拜兹(元·魏初)
张提学寄先师文正公新集至代简为荅(明·邵宝)
计算机图像处理与应用
薪火相传再创辉煌--上海计算机科学与技术学科建设记述/上海高等教育文库
复杂性科学的方法论研究(第2版)
检测与转换技术(第3版普通高等教育机电类规划教材)
控制工程基础(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
朵朵和她的半只黑猫/新蕾原创桥梁书
唱着歌走到的地方/新蕾原创桥梁书
决胜中层(突破中层瓶颈的82个管理细节超值白金版)
两栖联合特种作战(图文本)
海上作战(图文本)
反劫持作战(图文本)
客心短篇漫画集(上下)
极客帝国
凶手的女儿
特蕾莎修女(奇迹的故事)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/12 2:56:12