食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸汤肘子的做法步骤
-
1锅中加入植物油，猪肘切块放入锅中炒至变色，拨到一边后放入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
2烹入白酒，加入葱段，姜片，桂皮和香叶炒匀。
-
3加入适量清水后放入番茄酸汤调味酱拌匀，烧开后转小火煮1小时。
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4放入白菜片，中火煮15到20分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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