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诗文 基辅炸鸡
释义
基辅炸鸡的做法
“这道主菜材料很简单,很多同学做过蒜香面包(gallicbread),那离地道的基辅炸鸡不远了,可以作为由烘培爱好者迈入西餐爱好者的探索性一步。毫无基础也没关系,买对材料,一步步操作肯定行。西餐不见得必须和高档餐厅联系在一起,老外鬼佬也在家里做饭的。?
  ”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 欧芹叶 适量
  • 蒜泥 适量
  • 黄油 适量
辅料
  • 适量
  • 黑胡椒 少许
  • 芝士粉 少许
  • 蒜香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

基辅炸鸡的做法步骤

  • 基辅炸鸡的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉用保鲜膜开着,敲成饼状,不要太薄
  • 基辅炸鸡的做法步骤:2
    2
    撒少许盐和黑胡椒
  • 基辅炸鸡的做法步骤:3
    3
    欧芹叶剁碎和蒜泥黄油拌匀,放冰箱冷藏成团
  • 基辅炸鸡的做法步骤:4
    4
    鸡肉整个把黄油球包紧,保鲜膜包好放冰箱冷藏
  • 基辅炸鸡的做法步骤:5
    5
    准备面粉,蛋液,面包糠
  • 基辅炸鸡的做法步骤:6
    6
    把鸡肉球滚一层面粉
  • 基辅炸鸡的做法步骤:7
    7
    在蛋液里滚一下
  • 基辅炸鸡的做法步骤:8
    8
    再滚满面包糠
  • 基辅炸鸡的做法步骤:9
    9
    油锅烧热到180左右,放进去炸,不时翻翻面,炸到表面金黄色取出
  • 基辅炸鸡的做法步骤:10
    10
    炸好的鸡肉球放烤盘,洒上芝士粉。烤箱180度烤5.6分钟左右,芝士粉稍微有点化了就好了
  • 基辅炸鸡的做法步骤:11
    11
    装盘,用各种蔬菜做配菜,还可以加上土豆沙拉
  • 基辅炸鸡的做法步骤:12
    12
    开动前用刀切开一半
  • 基辅炸鸡的做法步骤:13
    13
    里面有欧芹香,蒜香,黄油香,切块鸡肉蘸着吃,美味哟??
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 7:41:15