“自己炸的油条不含明矾，也不用担心地沟油，吃的比较放心。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制放心油条的做法步骤
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1准备中筋粉，油条膨松剂和植物油。 -
2面粉和膨松剂混合均匀，加入50-60度温水搅拌。 -
3揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。 -
4将醒发好的面团切成长形小剂子，两个叠在一起用筷子按压一下。 -
5用手捏住两头抻拉一下，放入7成热（约180-200度）的油锅中炸至金黄即可。 -
6成品。
小窍门
安琪膨松剂里已经含有盐了，所以无需再加盐。如果加个鸡蛋和面口感会更好。
使用的厨具：炒锅
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