“意面我还是比较喜欢吃白汁的，白汁的味道浓郁。孩子特别喜欢吃红汁意面，比较爽口，不会有腻的感觉。今天做的番茄肉末意面不是太正宗，是按我家喜欢的口味来烹制的。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄肉末意大利面的做法步骤
-
1准备好主料。 -
2把洋葱洗净切成碎丁。 -
3番茄洗净去皮切成丁。 -
4锅中注入适量的橄榄油。 -
5下入洋葱碎炒香。 -
6下入肉末煸炒变色。 -
7倒入番茄丁继续煸炒。 -
8烹入白葡萄酒。 -
9加入2大勺番茄酱煸炒均匀。 -
10加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。 -
11加入适量的罗勒翻炒均匀即可。 -
12番茄肉末酱就做好了。 -
13汤锅注入清水烧开，加入盐和1小勺油。 -
14下入意面，煮至没有硬芯。 -
15把煮好的意面，盛放在盘中。 -
16浇上番茄肉末酱即可。
小窍门
在煮意面时加入一小勺盐和少许色拉油可以使意面煮好后更加劲道；
使用的厨具：煮锅、炒锅
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