正宗无油版戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
中等大小鸡蛋5只，牛奶50克。
2
低筋粉80克，白砂糖30克。
3
蛋黄蛋白分开，蛋黄内加入50克牛奶，30克白砂糖，搅打均匀。（如果追求低糖，这30克白糖可不加，我试过，也挺好吃的。）
4
筛入80克低筋面粉，用手动打蛋器打匀。
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打匀后加入几滴香草精搅匀，成品是细腻的糊状。（如果没有香草精，可省略这一步。）
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蛋白磕入无水无油的盆内，加入10克白砂糖，用电动打蛋器搅打。
7
打至粗泡时再加10克白糖。
8
打至细腻时，加入最后10克白糖用电动打蛋器高速搅打，最后打至硬性发泡状态，拉起打蛋器，是一个短小直立的尖角。这时可以预热烤箱了，165度，35分钟。
9
舀三分之一蛋白糊至蛋黄糊中用上下翻拌的手法搅拌均匀。
10
将搅匀的蛋黄蛋白糊，倒回蛋白盆中。
11
同样用翻拌的手法搅拌均匀。
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倒入八寸蛋糕模中，在桌子上磕几下，把气泡震出来。
13
放入烤箱中层，165度，35分钟。
14
顶层略有开裂。
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成品切块，热量大概200大卡/100克，和蒸的馒头热量相当，比放油配方的戚风蛋糕热量减少三分之一。健康美味。放心开吃吧。

诗文	无油版戚风蛋糕
释义	“完全不放油，少糖，健康与美味不冲突。” 食材明细主料鸡蛋 5只低筋面粉 80g 牛奶 50g 白砂糖 30至60g 辅料香草精 1小勺（没有可不加）甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度无油版戚风蛋糕的做法步骤 1 中等大小鸡蛋5只，牛奶50克。 2 低筋粉80克，白砂糖30克。 3 蛋黄蛋白分开，蛋黄内加入50克牛奶，30克白砂糖，搅打均匀。（如果追求低糖，这30克白糖可不加，我试过，也挺好吃的。） 4 筛入80克低筋面粉，用手动打蛋器打匀。 5 打匀后加入几滴香草精搅匀，成品是细腻的糊状。（如果没有香草精，可省略这一步。） 6 蛋白磕入无水无油的盆内，加入10克白砂糖，用电动打蛋器搅打。 7 打至粗泡时再加10克白糖。 8 打至细腻时，加入最后10克白糖用电动打蛋器高速搅打，最后打至硬性发泡状态，拉起打蛋器，是一个短小直立的尖角。这时可以预热烤箱了，165度，35分钟。 9 舀三分之一蛋白糊至蛋黄糊中用上下翻拌的手法搅拌均匀。 10 将搅匀的蛋黄蛋白糊，倒回蛋白盆中。 11 同样用翻拌的手法搅拌均匀。 12 倒入八寸蛋糕模中，在桌子上磕几下，把气泡震出来。 13 放入烤箱中层，165度，35分钟。 14 顶层略有开裂。 15 成品切块，热量大概200大卡/100克，和蒸的馒头热量相当，比放油配方的戚风蛋糕热量减少三分之一。健康美味。放心开吃吧。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙
随便看	葱油鸡腿乌冬面手抓饼系列之可颂面包黑椒海盐煎大葱大葱煎鸡蛋千张丝蒸肉饼杂蔬鲜虾馎饦（面片汤）倒笃菜蒸肉饼番茄咖喱鸡腿乌冬面菌菇鸡肉汤照烧巴沙鱼豆腐皮包子抹茶奶油蛋糕，苦与甜的完美平衡，让人欲罢不能。清凉解暑饮品：油柑美式咖啡鸡腿肉滑蛋糯米饭卷蜜汁鸡腿乌冬面花生黄豆红烧肉猪肉豆角馅包子红烧鲤鱼段酱肉炒藕丝家常油饼抹茶奥利奥麦芬，浓郁抹茶，香脆奥利奥，创造出独特的口感和风味。鲜虾鱼板炒西瓜皮西瓜皮炒鸡胸肉咸菜蘑菇煮圆素鸡 postal service postal tracking postal uniforms post card post cards post code post conviction post curing poster boy poster child poster color poster colour poster heading crossword posteriori latin posteriori probability 红罗袄大石秋悲（宋·周邦彦）红罗袄得握兰寄新闸红萝卜乾烹菜脯蛋晡食（当代·添雪斋）红罗袄（宋·陈允平）红罗袄（民国末当代初·饶宗颐）红罗袄（清末民国初·樊增祥）红罗袄（清末近现代初·汪东）红罗袄（清末近现代初·袁克文）红色鹦鹉（明·严而舒）红色（当代·卢青山）红芍药勉儿曹勤学（近现代·吴寿彭）红芍药用王观韵（清末近现代初·汪东）红芍药（元·王哲）红芍药（元·王哲）红芍药（唐·元稹）红芍药（宋·王观）好玩的运笔1/幼儿动手动脑游戏书趣味物理学续编/给孩子的趣味科学系列走笔太行中国作家看长治中药专业(中级)押题秘卷 2021 中国风俗图志吉林卷广州市智能网联汽车与智慧交通产业发展报告.2020 笑傲江湖基础护理技术与沟通新编化妆品植物原料手册恐龙当家 Python神经网络入门与实战重症疾病诊疗技术当代文化产业创新发展研究火车开进柴达木网店装修

食材明细

无油版戚风蛋糕的做法步骤