“这款小甜点就是网红美食，酥脆香甜，每一口下去都有不同的感受，个人感觉真的是很好吃，很好吃。趁着这个春节做了一些送给亲戚朋友，大家反馈也都是觉得很好吃，不会像糖那样太甜腻，也不像饼干那样太酥脆，咬到坚果那真是香得满嘴，吃到草莓那真是脆甜脆甜的，吃一块还想着下一块，这就是网红美食雪花酥。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
雪花酥的做法步骤
-
1准备好所需要的食材，将全部精确称重。 -
2黄油放到不粘锅里，小火慢慢加热，使黄油融化。 -
3加入棉花糖，待棉花糖融化加入奶粉，关火拌匀。 -
4倒入混合坚果和小奇福饼干。 -
5最好是戴上防热手套，再戴上一次手套，将其揉匀，注意力量不能太大，否则饼干容易碎掉。 -
6再加入草莓干，再用手揉匀，速度和力量都要恰到好处。 -
7然后放入不粘烤盘里，用擀面杖将其压平，弄平整，表面再撒上一层奶粉。 -
8翻个面再撒上一层奶粉，然后就可以切成你喜欢的大小了，即可品尝了。
小窍门
1. 注意火候，要小火不然会使棉花糖煮硬了，或是糊了。
2. 混合坚果也可以换成蔓越莓等其它自己喜欢的。
3. 加入饼干和坚果后，最好是用手来揉，这样可以揉得更均匀，戴上一次性手套是为了防粘，里面最好再戴一个手套，不然真的很烫手啊。
4. 最后表面撒的奶粉量不计算在原料里。
2. 混合坚果也可以换成蔓越莓等其它自己喜欢的。
3. 加入饼干和坚果后，最好是用手来揉，这样可以揉得更均匀，戴上一次性手套是为了防粘，里面最好再戴一个手套，不然真的很烫手啊。
4. 最后表面撒的奶粉量不计算在原料里。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
甜品
家常菜
下午茶
零食