“青椒香干炒鸡蛋，简单的食材，不一样的美味！是一道方便快捷的下饭菜！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒香干炒鸡蛋的做法步骤
-
1备好食材：鸡蛋三个打散。 -
2加入少许盐及料酒调匀备用。 -
3薄皮青椒洗净去蒂去籽切成丝备用，香干清洗下切成丝备用。 -
4热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至金黄色，盛出备用。 -
5锅内再倒入少许花生油，放入香干翻炒至软。 -
6炒好的香干放锅的一边，倒入青椒丝翻炒至翠绿色。 -
7再把炒好的香干混合，加入适量盐炒匀。 -
8加入炒好的鸡蛋混合翻炒均匀即可，关火放入少许鸡精调味。 -
9出锅装盘，成品。 -
10成品。
小窍门
鸡蛋用少许盐及料酒调匀，煎好的鸡蛋非常的鲜香！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐