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诗文
腌黄瓜
释义
“第一次腌竟然成功了很简单的一道小菜”
食材明细
主料
黄瓜
3根
辅料
砂糖
两勺
酱油
适量
醋
适量
香葱
一根
酸甜 口味
腌 工艺
一天 耗时
简单 难度
腌黄瓜的做法步骤
1
黄瓜切条洒大把盐腌半个小时
2
勾兑汤汁,在锅里倒入适量酱油,白醋,加热的同时放入糖,使其溶化,凉透以后倒进黄瓜里。
3
香葱切条,这里注意黄瓜要在腌完之后倒净水份再倒入汤汁,同时把葱放入,一起腌一个晚上。
4
腌一个晚上。
5
好了,这是捞出来以后,有的还没有腌到,汤汁勾兑的时候可以多倒一点,能没过黄瓜即可,这里我没有经验,导致有的腌到有的没腌到。
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 凉菜 小菜 泡酱腌菜 家常菜
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更新时间:2026/4/9 2:33:05