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诗文
蛋炒饭
释义
食材明细
主料
剩米饭
一碗
鸡蛋
2个
火腿肠
一根
辣菜梗
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
少许
老抽
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
蛋炒饭的做法步骤
1
准备好食材。
2
火腿肠、辣菜梗、葱都切成末。
3
蛋黄加入剩米饭中。
4
拌匀。
5
起锅烧油。
6
油七成热时,下入蛋白快速翻炒均匀。
7
加入拌好蛋黄的米饭翻炒均匀。
8
加入菜梗末和火腿肠末,翻炒均匀。
9
加少许盐和老抽翻炒均匀,加入鸡精调味。
10
最后加入葱花翻炒均匀即可出锅了。
11
起锅装盘。
12
好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 炒饭
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更新时间:2025/10/22 11:20:59