正宗肉松小贝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备蛋糕原料，把蛋白和蛋黄分离开。
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蛋黄加10g白砂糖搅打均匀。
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加入玉米油搅打均匀。
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加入牛奶搅拌均匀。
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将低筋粉过筛分次加入蛋黄糊。
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Z字搅拌均匀，不要划圈避免出筋。
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蛋清加入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器搅打，分三次加入80g白砂糖。
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搅打至提起打蛋头，出现长弯钩即可。
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取三分之一蛋清糊，加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
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然后再倒回蛋清糊，翻拌均匀。
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先把烤箱上下火175度预热上。把翻拌均匀的蛋糕糊提高，倒入28x28的烤盘中，震荡出气泡。
12
用刮板刮平表面。
13
送进烤箱烤15-20分钟（根据自家烤箱而定），表面上色即可。
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蛋糕凉却的过程，可以准备其他辅料。如果不喜欢肉松里有丝丝的感觉，可以用打干粉的机器打一下，会更蓬松一些。
15
把海苔撕碎加入肉松中拌匀。或者直接买海苔肉松更省事。
16
自己配比好的海苔肉松。
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凉透的蛋糕脱模，切成自己喜欢的形状。
18
取两片，抹上沙拉酱。
19
沾上肉松两片对夹。
20
上下和四周分别抹上沙拉酱，再沾上肉松即可。

诗文	肉松小贝
释义	食材明细蛋糕原料鸡蛋 5个低粉 120g 玉米油 80g 牛奶 80g 白砂糖（蛋黄） 10g 白砂糖（蛋白） 80g 白醋几滴辅料肉松适量海苔适量沙拉酱适量咸甜口味烤工艺数小时耗时高级难度肉松小贝的做法步骤 1 准备蛋糕原料，把蛋白和蛋黄分离开。 2 蛋黄加10g白砂糖搅打均匀。 3 加入玉米油搅打均匀。 4 加入牛奶搅拌均匀。 5 将低筋粉过筛分次加入蛋黄糊。 6 Z字搅拌均匀，不要划圈避免出筋。 7 蛋清加入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器搅打，分三次加入80g白砂糖。 8 搅打至提起打蛋头，出现长弯钩即可。 9 取三分之一蛋清糊，加入蛋黄糊中，翻拌均匀。 10 然后再倒回蛋清糊，翻拌均匀。 11 先把烤箱上下火175度预热上。把翻拌均匀的蛋糕糊提高，倒入28x28的烤盘中，震荡出气泡。 12 用刮板刮平表面。 13 送进烤箱烤15-20分钟（根据自家烤箱而定），表面上色即可。 14 蛋糕凉却的过程，可以准备其他辅料。如果不喜欢肉松里有丝丝的感觉，可以用打干粉的机器打一下，会更蓬松一些。 15 把海苔撕碎加入肉松中拌匀。或者直接买海苔肉松更省事。 16 自己配比好的海苔肉松。 17 凉透的蛋糕脱模，切成自己喜欢的形状。 18 取两片，抹上沙拉酱。 19 沾上肉松两片对夹。 20 上下和四周分别抹上沙拉酱，再沾上肉松即可。使用的厨具：食物调理机、电烤箱所属分类：烘焙
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