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诗文 “街头小吃”冰糖草莓葫芦
释义
“街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法
“去年十一月回老家,别人给了十几斤山楂。
本来打算做各种美食来的。
当天,楼上漏水,把我家淹了,忙了一阵子,腰间盘突出症发作。腰好了点吧,爸爸住院,等我彻底不忙了,发现一兜山楂全坏了。
我最喜欢的糖葫芦呀,又泡汤了。
用草莓代替山楂,做一个吧,安慰安慰我自己。”

食材明细

主料
  • 草莓 适量
  • 冰糖 80克
辅料
  • 清水 50克
  • 酸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

冰糖草莓葫芦的做法步骤

  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:1
    1
    草莓洗净。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:2
    2
    去蒂部,用竹签串起来,我买的竹签还没到货,就用牙签了。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:3
    3
    用厨房用纸吸干表面水分。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:4
    4
    锅里放50克清水。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:5
    5
    放冰糖。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:6
    6
    中小火慢慢熬。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:7
    7
    冰糖全部溶化。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:8
    8
    改小火慢慢熬,这时糖浆开始变黄。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:9
    9
    熬至浅琥珀色。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:10
    10
    关火,快速把草莓在糖浆里滚一下。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:11
    11
    盘子抹小许香油,摆盘。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:12
    12
    成品。
  • “街头小吃”冰糖草莓葫芦的做法步骤:13
    13
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   零食  
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更新时间:2025/3/15 15:32:37