“牛轧糖很多小孩，甚至大人都喜欢吃的糖。就喜欢那种越嚼越香，还带有浓浓的奶香味。今天自己动手做一盘牛轧糖吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛轧糖的做法步骤
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1准备好基础食材，棉花糖，奶粉，花生??，玉米。 -
2需要用不粘锅，放入黄油??融化。
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3倒入准备好的棉花糖，一包全下。然后不断的搅拌，直到融化。要注意火候，不要太大，烧焦了。
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4棉花糖融化的差不多，倒入奶粉100g，小火继续搅拌。
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5倒入准备好的花生，倒入。
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6充分搅拌均匀就可以准备装盘了。
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7我用的是家里现有的道具，有专用的方形盘最好，方便后面裁形。
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8等2小时放凉就可以脱模裁形了。
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9根据买的包装袋的大小裁形，然后裹一层奶粉就可以包装了。
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10全部装好，等待封口。
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11可以网上拼一个这种加热的胶封器。
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12大功告成。满满一大盆。打包放冰箱，送人也行。很有成就感??
小窍门
1.这种棉花糖自带甜味，无需放糖；2.装盘的盘子最好是光滑面的，容易脱模。
使用的厨具：不粘锅
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