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诗文 牛轧糖
释义
牛轧糖的做法
“牛轧糖很多小孩,甚至大人都喜欢吃的糖。就喜欢那种越嚼越香,还带有浓浓的奶香味。今天自己动手做一盘牛轧糖吧。”

食材明细

主料
  • 棉花糖 500g
  • 花生 2斤
辅料
  • 奶粉 150g
调料
  • 黄油 15g
  • 甜味 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

牛轧糖的做法步骤

  • 牛轧糖的做法步骤:1
    1
    准备好基础食材,棉花糖,奶粉,花生??,玉米。
  • 牛轧糖的做法步骤:2
    2
    需要用不粘锅,放入黄油??融化。
  • 牛轧糖的做法步骤:3
    3
    倒入准备好的棉花糖,一包全下。然后不断的搅拌,直到融化。要注意火候,不要太大,烧焦了。
  • 牛轧糖的做法步骤:4
    4
    棉花糖融化的差不多,倒入奶粉100g,小火继续搅拌。
  • 牛轧糖的做法步骤:5
    5
    倒入准备好的花生,倒入。
  • 牛轧糖的做法步骤:6
    6
    充分搅拌均匀就可以准备装盘了。
  • 牛轧糖的做法步骤:7
    7
    我用的是家里现有的道具,有专用的方形盘最好,方便后面裁形。
  • 牛轧糖的做法步骤:8
    8
    等2小时放凉就可以脱模裁形了。
  • 牛轧糖的做法步骤:9
    9
    根据买的包装袋的大小裁形,然后裹一层奶粉就可以包装了。
  • 牛轧糖的做法步骤:10
    10
    全部装好,等待封口。
  • 牛轧糖的做法步骤:11
    11
    可以网上拼一个这种加热的胶封器。
  • 牛轧糖的做法步骤:12
    12
    大功告成。满满一大盆。打包放冰箱,送人也行。很有成就感??

小窍门

1.这种棉花糖自带甜味,无需放糖;2.装盘的盘子最好是光滑面的,容易脱模。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   零食  
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更新时间:2025/3/15 6:22:29