“辣炒鸡胗做下酒菜配饭都很不错，辣辣的脆脆的很好吃”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒蒜香鸡胗的做法步骤
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1鸡胗在盐水里反复搓洗，洗到水清澈。 -
2鸡胗对半切开。 -
3打花刀。 -
4姜切丝.蒜切片。 -
5把鸡胗和姜蒜放入盆中，加入盐生抽料酒腌制半小时。 -
6葱蒜切末辣椒切块。 -
7锅中热油花椒粒爆香后捞出。 -
8放入腌好的鸡胗翻炒。 -
9倒入少许生抽。 -
10加入少许盐炒至汤汁收干变色后盛出。 -
11锅中另热油爆香葱末。 -
12放辣椒翻炒均匀。 -
13倒入炒好的鸡胗。 -
14加入少许鸡精和蒜末炒匀。 -
15最后淋入麻油即可。
所属分类：
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