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诗文	巧克力淡奶油
释义	食材明细 主料 法芙娜巧克力 100g 淡奶油 500g 辅料 细砂糖 30g 甜味 口味 其他 工艺 数天 耗时 普通 难度 巧克力淡奶油的做法步骤 1 巧克力切碎放入淡奶油里 2 淡奶油加细砂糖用厚底锅加热到大滚 3 将煮好的淡奶油倒在巧克力上，用打蛋器用力搅拌至均匀 4 待冷却后把巧克力淡奶油放入冰箱冷藏5小时以上，冰至隔夜更好 5 冷藏好的淡奶油就可以拿出来打发，夏天可以隔冰打发 小窍门 建议用50％以上的黑巧克力，牛奶巧克力会让奶油口感偏甜 使用的厨具：打蛋器 所属分类： 烘焙
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