食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子锅贴的做法步骤
-
1和好面备用！ -
2把肉馅与所有辅料一起搅好。别忘了放油和适量的水。那样会使肉馅变得不那么干！吃的时候就会有汤汁。 -
3茄子去皮。 -
4切丁 -
5把茄子丁倒入搅好的肉馅里 -
6加适量的油搅拌。 -
7像包饺子一样擀好皮。不过要比饺子大哦。 -
8像包饺子一样捏，不过最后要留一个角留下不捏。方便煎的时候让汤汁充分吸收。 -
9每一个都要留角。 -
10热锅放油。将开着的角向下按到锅里， -
11盖锅煎。 -
12两分钟后到适量的水。焖。 -
13出锅。
小窍门
少放水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜