“妈妈是糖尿病人，有20多年了。因为常年不敢吃糖，每次我们做面包吃，妈妈都会来一小口解馋。现在外面有糖尿病人的食品专柜了，虽然经常给他买一些，但是口味真的是很单一。木糖醇有糖的口味，但是不吸收糖，真的不错呀，今天给妈妈做一款美味的小面包，也丰富一下糖人的生活，做出来的效果一样的，妈妈很喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木糖醇肉松面包的做法步骤
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1加入自制酸牛奶。 -
2加入淡奶油 -
3加入木糖醇。 -
4加入盐。 -
5加入高筋面粉 -
6加入酵母 -
7搅拌20分钟后加入食用油 -
8继续搅拌40分钟，放入冰箱冷藏发酵8小时。 -
9发酵好面团 -
10取出发酵面团，排气醒发10分钟 -
11用擀面杖擀薄皮。 -
12加入适量沙拉酱 -
13加入肉松 -
14从里向外卷起 -
15加入肉松 -
16烤盘刷油 -
17用刀切成相同大小的段。 -
18放入烤盘中 -
19发酵40分钟左右 -
20表面刷蛋液 -
21表面放香肠 -
22挤上沙拉酱 -
23烤箱预热，180度烤16-18分钟。
小窍门
面包卷注意外部颜色，上色即可。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
早餐