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诗文
白菜炖油豆腐
释义
“白菜炖菜烂乎乎的带点甜很是下饭好吃。”
食材明细
主料
白菜
四片
油豆腐
少量
猪肉
适量
辅料
蒜头
一颗
青椒
两个
调料
盐
适量
十三香
适量
料酒
适量
微辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白菜炖油豆腐的做法步骤
1
蒜头辣椒切切。
2
猪肉切片上锅煎出油。
3
白菜,叶与梗用手撕好分放。
4
叶梗分放,方便后续下锅。
5
起锅烧热油后,下白菜梗炒软后下青椒炒,炒至青椒断生后下白菜叶。炒至白菜叶软后下入适量的水(差不多盖住菜)烧开后入十三香和料酒炒匀小火慢炖,中间翻炒防止粘锅。
6
炖至菜烂乎后下适量的盐翻炒均匀后就行了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/2/1 19:10:52