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诗文 白菜炖油豆腐
释义
白菜炖油豆腐的做法
“白菜炖菜烂乎乎的带点甜很是下饭好吃。”

食材明细

主料
  • 白菜 四片
  • 油豆腐 少量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 蒜头 一颗
  • 青椒 两个
调料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜炖油豆腐的做法步骤

  • 白菜炖油豆腐的做法步骤:1
    1
    蒜头辣椒切切。
  • 白菜炖油豆腐的做法步骤:2
    2
    猪肉切片上锅煎出油。
  • 白菜炖油豆腐的做法步骤:3
    3
    白菜,叶与梗用手撕好分放。
  • 白菜炖油豆腐的做法步骤:4
    4
    叶梗分放,方便后续下锅。
  • 白菜炖油豆腐的做法步骤:5
    5
    起锅烧热油后,下白菜梗炒软后下青椒炒,炒至青椒断生后下白菜叶。炒至白菜叶软后下入适量的水(差不多盖住菜)烧开后入十三香和料酒炒匀小火慢炖,中间翻炒防止粘锅。
  • 白菜炖油豆腐的做法步骤:6
    6
    炖至菜烂乎后下适量的盐翻炒均匀后就行了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/1/11 6:04:09