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诗文 杏仁菠菜
释义
杏仁菠菜的做法
“夏日的爽口小凉菜,还有一定防止中风的作用。

患有高血压、高脂血症、动脉硬化等病症的老人,易发生脑中风,除了坚持对基础病的治疗,还可常吃杏仁菠菜来降低脑中风的发病率。

甜杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸,能保护心脑血管,预防脂质沉积形成血栓;所含的维生素E能抗血管氧化,维持脑血管弹性。菠菜中含有的β-胡萝卜素可延缓老人脑血管退行性改变;所含的叶酸能降低体内高半胱氨酸,保护血管内皮细胞,防止动脉硬化和血栓形成;所含的维生素A,能防止脂质在血管内沉积,预防脑中风。”

食材明细

主料
  • 菠菜 400克
  • 白熟芝麻 适量
  • 甜杏仁 30克
辅料
  • 白醋 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 青芥末 少许
  • 香油 少许
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

杏仁菠菜的做法步骤

  • 杏仁菠菜的做法步骤:1
    1
    超市中有卖这种盐泡的甜杏仁
  • 杏仁菠菜的做法步骤:2
    2
    杏仁提前泡水半小时,尽量去掉多余的盐分
  • 杏仁菠菜的做法步骤:3
    3
    煮锅中水里加盐,煮至沸腾后下入菠菜焯1分钟,捞出稍微凉一些后,用手把菠菜中的水尽量攥出去
  • 杏仁菠菜的做法步骤:4
    4
    盐泡杏仁比较咸,一定要多洗几次哦
  • 杏仁菠菜的做法步骤:5
    5
    菠菜杏仁中加入盐、鸡精、白醋调味,香油最后加入少许青芥末(如果您接受不了芥末的味道,也可以不加),再加适量白熟芝麻,拌匀即可
  • 杏仁菠菜的做法步骤:6
    6
    很好吃的开胃小凉菜
  • 杏仁菠菜的做法步骤:7
    7
    简单有营养,您也做做看
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 22:09:10