“入手一款土司盒，立马做土司，非常喜欢土司切片，放进多士炉烤一下，抹点果酱，酥酥香香，甜甜蜜蜜，一杯牛奶，早餐足矣！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葡萄干土司的做法步骤
-
1备齐材料 -
2酸奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟 -
3葡萄干摘洗干净 -
4发酵好的面团取出排气揉匀 -
5均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟 -
6取一个面团擀成长饼，撒上葡萄干，在撒点椰蓉，从一头卷起来 -
7三个面团都卷好放入土司盒 -
8入烤箱二次发酵，45度40分钟 -
9发酵好的面团取出刷上蛋液 -
10烤箱预热，160度上下火烤20分钟 -
11出炉 -
12装盘，颜色很漂亮哦！
小窍门
1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.一盒酸奶刚好150ml，比较稠，全部用上了。通常用水或牛奶130-140g，预留10g在和面程序第一个停留时间观察一下面团，视情况加液体或面粉。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.一盒酸奶刚好150ml，比较稠，全部用上了。通常用水或牛奶130-140g，预留10g在和面程序第一个停留时间观察一下面团，视情况加液体或面粉。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
下午茶