正宗【香糯无比，入口即化】美味红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好材料。（五花肉选择肥瘦均匀的）
2
将五花肉洗净后切成方块状。
3
八角洗净，切好姜片和蒜瓣。
4
炒锅加热不放油，把切好的五花肉放入翻炒。
5
翻炒至表面变黄、变微焦、出油，多余的油倒出，五花肉盛出备用。
6
热锅凉油，放入冰糖小火煮化。
7
冰糖变成浅褐色。
8
立即把煸过的五花肉放入翻炒，使糖色均匀地裹匀五花肉，再放入姜片和蒜瓣，八角炒香。（这时没加酱油，五花肉就已经很漂亮了）
9
放入老抽，生抽，料酒炒5分钟左右，倒入水没过肉，大火烧开后转中小火焖煮。
10
大火烧开后转中小火焖煮半小时左右。
11
汤汁烧至剩余1/3的时候，加入少许的盐，继续煮5分钟。
12
最后开大火收汁，一定要收好汁，红烧肉才会裹着一层浓郁的汁，香糯无比。
13
第五步是红烧肉肥而不腻的关键。
14
炒糖色的功效不但可以使肉色漂亮，还会有一股焦糖的味道，这是酱油上色无法替代的。
15
喜欢的童鞋，记得收藏起来，有空试试哈。调料的量可根据自己家的口味增减。

诗文	【香糯无比，入口即化】美味红烧肉
释义	食材明细主料带皮五花肉 700g 辅料八角 2颗姜片 3片蒜 2瓣配料冰糖 30克老抽半勺料酒 1勺生抽半勺酱香口味炖工艺半小时耗时普通难度美味红烧肉的做法步骤 1 准备好材料。（五花肉选择肥瘦均匀的） 2 将五花肉洗净后切成方块状。 3 八角洗净，切好姜片和蒜瓣。 4 炒锅加热不放油，把切好的五花肉放入翻炒。 5 翻炒至表面变黄、变微焦、出油，多余的油倒出，五花肉盛出备用。 6 热锅凉油，放入冰糖小火煮化。 7 冰糖变成浅褐色。 8 立即把煸过的五花肉放入翻炒，使糖色均匀地裹匀五花肉，再放入姜片和蒜瓣，八角炒香。（这时没加酱油，五花肉就已经很漂亮了） 9 放入老抽，生抽，料酒炒5分钟左右，倒入水没过肉，大火烧开后转中小火焖煮。 10 大火烧开后转中小火焖煮半小时左右。 11 汤汁烧至剩余1/3的时候，加入少许的盐，继续煮5分钟。 12 最后开大火收汁，一定要收好汁，红烧肉才会裹着一层浓郁的汁，香糯无比。 13 第五步是红烧肉肥而不腻的关键。 14 炒糖色的功效不但可以使肉色漂亮，还会有一股焦糖的味道，这是酱油上色无法替代的。 15 喜欢的童鞋，记得收藏起来，有空试试哈。调料的量可根据自己家的口味增减。使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐
随便看	皮蛋瘦肉粥无辣不欢-----------湖南薰肠炒红菜苔自制牛肉干鸡丝沙拉沙茶鸡肉焖土豆打卤面蔓越莓燕麦饼干黄焖排骨紫青菜炒年糕虾油扒娃娃菜小巧可爱的糖霜饼干白菜馅猪肉粉条蒸大包椒盐排条沙拉汁凉拌手撕猪心解馋小零食：泡椒凤爪泰式冬阴功莴苣拌油条豆角焖饭拌三丝年年有鱼（山楂糕的制作法）秘制红烧肉豆渣白面锅盔披萨酱梨子蒸肉饼肉丝炒米粉 clarify clarifying clarinet clarinetist clarion clarity clary clash clashing clash of cultures clash with clasp class class act class action 送妻入道（唐·李涉）送妻叔归括（宋·施枢）送妻弟罗元吉之任汝州司训次林大司成韵（明·黄仲昭）送妻（唐·杨志坚）送姊丈许峨轩孝廉韵璋之任蜀中，即和留别原（近现代·袁嘉谷）送姊倩侯将军佥书留京枢府二首（明·于慎行）送姊夫黄廷寅任上饶文学（明·黎民表）送始安王方略入关（南北朝·萧衍）送姑苏仰彦政同知滨州（明·程敏政）送姑苏潘进士暄淮府造坟事竣还京（明·韩雍）送姑苏陆二尹彝赴常山（明·曹义）送姚上宁归潮阳（明末清初·陈恭尹）送姚上舍良知归武康（明·钟芳）送姚中丞赴陕州（唐·无可）送姚临湘舜弦（明·施敬）有一种候鸟上善若水换位游戏(揭示股海之奥秘投资传奇) 我私自的风景枫落小楼冷昼声夜色(世界电影的精英时代) R.M.KLIMENT & FRANCES HALSBAND ARCHITECTS 中医走天下大雄的猫狗时空传/哆啦A梦彩色电影大雄与风的使者/哆啦A梦彩色电影大漠荒颜(精) 北京奥运公共艺术论文集再创与自然共生的环境(城市湿地保护管理与恢复的实践) 基础会计(会计专业中等职业教育国家规划教材) 深港国际大都会形成机理研究

食材明细

美味红烧肉的做法步骤