正宗【香糯无比，入口即化】美味红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好材料。（五花肉选择肥瘦均匀的）
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将五花肉洗净后切成方块状。
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八角洗净，切好姜片和蒜瓣。
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炒锅加热不放油，把切好的五花肉放入翻炒。
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翻炒至表面变黄、变微焦、出油，多余的油倒出，五花肉盛出备用。
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热锅凉油，放入冰糖小火煮化。
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冰糖变成浅褐色。
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立即把煸过的五花肉放入翻炒，使糖色均匀地裹匀五花肉，再放入姜片和蒜瓣，八角炒香。（这时没加酱油，五花肉就已经很漂亮了）
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放入老抽，生抽，料酒炒5分钟左右，倒入水没过肉，大火烧开后转中小火焖煮。
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大火烧开后转中小火焖煮半小时左右。
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汤汁烧至剩余1/3的时候，加入少许的盐，继续煮5分钟。
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最后开大火收汁，一定要收好汁，红烧肉才会裹着一层浓郁的汁，香糯无比。
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第五步是红烧肉肥而不腻的关键。
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炒糖色的功效不但可以使肉色漂亮，还会有一股焦糖的味道，这是酱油上色无法替代的。
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喜欢的童鞋，记得收藏起来，有空试试哈。调料的量可根据自己家的口味增减。

诗文	【香糯无比，入口即化】美味红烧肉
释义	食材明细主料带皮五花肉 700g 辅料八角 2颗姜片 3片蒜 2瓣配料冰糖 30克老抽半勺料酒 1勺生抽半勺酱香口味炖工艺半小时耗时普通难度美味红烧肉的做法步骤 1 准备好材料。（五花肉选择肥瘦均匀的） 2 将五花肉洗净后切成方块状。 3 八角洗净，切好姜片和蒜瓣。 4 炒锅加热不放油，把切好的五花肉放入翻炒。 5 翻炒至表面变黄、变微焦、出油，多余的油倒出，五花肉盛出备用。 6 热锅凉油，放入冰糖小火煮化。 7 冰糖变成浅褐色。 8 立即把煸过的五花肉放入翻炒，使糖色均匀地裹匀五花肉，再放入姜片和蒜瓣，八角炒香。（这时没加酱油，五花肉就已经很漂亮了） 9 放入老抽，生抽，料酒炒5分钟左右，倒入水没过肉，大火烧开后转中小火焖煮。 10 大火烧开后转中小火焖煮半小时左右。 11 汤汁烧至剩余1/3的时候，加入少许的盐，继续煮5分钟。 12 最后开大火收汁，一定要收好汁，红烧肉才会裹着一层浓郁的汁，香糯无比。 13 第五步是红烧肉肥而不腻的关键。 14 炒糖色的功效不但可以使肉色漂亮，还会有一股焦糖的味道，这是酱油上色无法替代的。 15 喜欢的童鞋，记得收藏起来，有空试试哈。调料的量可根据自己家的口味增减。使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐
随便看	#妈妈的味道#飘香韭菜盒豆腐抱蛋香煎三文鱼酸甜可口零添加山楂糕西洋鸭焖节瓜豆沙圈面包金玉满堂面包太阳花椰香面包肉末卧鸡蛋椒盐虾爬子芝士培根面包肉松小贝蛋糕小鸡烧果子南瓜发糕奶油卷蛋糕 #御寒美食#香菇鲜肉包营养早餐蔬菜爱心饼泡椒鳝鱼南瓜米糕宝宝辅食，南瓜100克，大米粉+鸡蛋芋头蒸肋排可乐饼（非油炸版）红烧鸡爪金桂馒头辣椒焖子一锅出快手懒人餐西红柿鸡蛋饼丧什么殆什么的成语丧什么消什么的成语丧什么游什么的成语丧什么病什么的成语丧什么落什么的成语丧什么败什么的成语丧什么辱什么的成语丧什么销什么的成语丧伦什么什么的成语丧伦败行丧天什么什么的成语丧天害理丧失什么什么的成语丧失殆尽丧家之犬送郑端公弟移院常州（唐·韦应物）送郑端公（唐·方干）送郑端州（宋·刘克庄）送郑继之归鳌峰（明·顾璘）送郑维公之任鄱阳（明·王应斗）送郑编修子四省元（宋·姚勉）送郑编修罢任（宋·姚勉）送郑翁还广（明·王立道）送郑翰卿游燕（明·徐熥）送郑老归襄阳（明·袁凯）送郑职方（明·徐渭）送郑肖龙北试（明·徐渭）送郑舍人之岭南（明·王称）送郑舒轩先生下第（明·于慎行）送郑舜举赴阙（宋·陈棣）礼貌礼节(饭店服务与管理专业旅游服务与管理专业)/中等职业教育国家规划教材配套教学共产国际联共<布>与马克思主义中国化研究(1919-1943) 社交礼仪概论(教育部人才培养模式改革和开放教育试点教材) 高考音乐强化训练(附光盘基本乐理卷第6版) 中国古代建筑装饰(雕刻)/老房子书系中国古代建筑装饰(装修)/老房子书系中国古代建筑装饰(彩画)/老房子书系二十几岁了别再犯傻了中国式同居新编国学知识全知道新编孕产知识百科全书(经典珍藏版) 联林撷萃婚房张作霖传鲁迅传(全本典藏版)

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美味红烧肉的做法步骤