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诗文	可乐饼
释义	食材明细 主料 土豆 适量 洋葱 适量 猪肉 适量 辅料 老抽 少许 盐 少许 黑胡椒粉 少许 面粉 适量 鸡蛋 适量 面包糠 适量 食用油 适量 芝士碎 适量 原味 口味 未知 难度 可乐饼的做法步骤 1 土豆洗净去皮蒸锅蒸熟。 2 洋葱切丁、猪肉切丁备用。 3 芝士碎。 4 土豆压成泥，放入黑胡椒粉、盐拌均匀。 5 锅中热油放入洋葱、肉丁翻炒、放入老抽、盐翻炒熟。 6 炒好的肉丁放入土豆泥中拌均匀。 7 拌好的土豆泥。 8 把芝士碎放在土豆泥上，包起来（如上图）。 9 沾上面粉，在沾上鸡蛋液。 10 沾上面包糠。 11 锅中热油，油温6成热（我这个油温有点高，糊糊的了）放入可乐饼炸制，翻面快速捞出。 12 成品图。 所属分类： 小吃   日本料理
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