“#春日应季美食#小花园里的荠荠菜，下过一场雨后，真的是青翠欲滴，挖了些，春吃一口鲜。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸汤水饺的做法步骤
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1挖来的荠荠菜，摘洗干净，焯水备用。 -
2鸡蛋炒碎，焯水荠荠菜、葱切碎，加盐、蚝油拌匀成馅料。
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3嫩笋叶，韭菜摘洗干净，香菇、黑木耳、黄花菜浸泡好后焯水备用。
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4嫩笋叶、韭菜切碎，香菇、黑木耳、黄花菜切丝。
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5醒后的饺子面，用面条机压成薄皮，用饺子皮工具切饺子皮。
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6包饺子。
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7嫩笋叶、韭菜碎、虾皮放入碗底。
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8锅开后，放入香菇、黑木耳、黄花菜煮开。
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9下荠荠菜饺子，锅滚后点一次凉水。
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10出锅，白醋调味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面食
家常菜
饺子