食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜茸蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝表皮用牙刷洗干净 -
2把扇贝敲开 -
3用刀沿着内壁，把扇贝肉整个取出来 -
4贝壳内外都洗干净，备用 -
5去掉扇贝肉中黑色的部分（胆）和黄色的一条（腮） -
6将贝肉都泡入盐水中5分钟，洗干净去掉泥砂备用 -
7蒜切成蒜末，备用 -
8热油爆香蒜末 -
9将一半的香蒜末加入蒸鱼豉油和少许胡椒粉调成调味汁备用 -
10粉丝提前泡发 -
11在干净的贝壳内侧先铺上一层粉丝 -
12再加上泡好的扇贝肉，拎上调味汁，撒上蒜末和姜丝 -
13入锅大火蒸5-8分钟 -
14撒上切好的葱末，淋上热油完成 -
15完成装盘
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 广式蛋黄月饼
- 蒜香鸡翅
- 红烧肉
- 炝拌芹菜叶儿
- 油泼腐竹
- 芹菜炒鸡肉
- 蘑菇炒鸡肉
- 虾仁滑蛋
- 日式盐曲鸡肉串
- 奶香鸡蛋饼
- 炒馒头片
- 莲子地瓜粥
- 玛格丽特饼干
- 黄花菜土豆胡萝卜煲排骨汤
- 银耳梨汁
- 鲜虾丝瓜蛋汤
- 苏式鲜肉月饼
- 厚蛋烧
- 蛋黄小饼干
- 原味华夫饼
- 蔬菜汤
- 糖醋子姜
- 玛格丽特
- 韩式炒年糕
- 煮方便面
- chuckle
- chucklehead
- chuck out
- chuck steak
- chuck up
- chuck wagon
- chuddar
- chuff
- chuffed
- chuffed to bits
- chug
- chug-a-lug
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- chukar
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