正宗香菇虾米蒸蛋羹的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香菇虾米蒸蛋羹
释义	“蒸蛋羹营养丰富，口感细腻幼滑，老少皆宜” 食材明细主料鸡蛋 5个辅料香菇 2朵虾米少许配料油 2勺盐少许豉油 2勺生抽 1勺糖少许鸡精少许咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度香菇虾米蒸蛋羹的做法步骤 1 鸡蛋打散，蛋液和温水按1：1比例调和加入少许盐，偏淡一点，用网筛过滤在炖盅里，保鲜膜封住炖盅放蒸锅中小火蒸 2 虾米水泡一下，香菇切丁，取一炒锅，加入油，油热时放入香菇丁煸炒，加虾米生抽，豉油，盐，糖，鸡精 3 取出蒸好的鸡蛋，浇入超好的香菇虾米丁使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：羹类家常菜汤羹
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