“吃腻了小米粥，今天换个花样吃小米，味道口感都不错呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小米蒸山药肉丸子的做法步骤
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1食材，小米提前浸泡一夜，铁棍山药，肉糜。 -
2山药蒸熟压成泥。 -
3肉糜里加鸡粉，盐，料酒，生抽，胡椒粉调匀。 -
4加入山药泥。 -
5搅拌均匀。 -
6用手把肉馅搓成丸子在小米里滚一滚，让肉馅均匀的裹上小米。 -
7沾上小米的丸子，如图，摆在有胡萝卜垫底的盘子里。 -
8开水入锅蒸制20分钟。 -
9成品，淋入番茄沙司即可食用。 -
10成品。小米和山药都有健脾，养胃的功效。
小窍门
小米一定要提前浸泡，不然不易熟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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