“酸爽可口的酸辣白菜～上菜??”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
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1准备食材。 -
2白菜取邦，洗净竖着切成条，葱，干红辣椒切小段，姜切片。
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3碗内放入蚝油1勺，白糖1勺，醋2勺，鸡粉少许，辣酱1勺，盐适量调匀。一
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4锅内放油，油温热，放入干红辣椒，小火煸至焦而不糊。
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5再放入葱姜煸出香味。
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6放入白菜段转大火爆炒。
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7放入调好的汁快速翻炒入味，勾入芡汁即可。
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8盛盘。
小窍门
醋溜白菜要用大火爆炒，十几秒即可，口感才脆生，必须勺芡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜